Морковные оладьи и морковный сок

24 Авг 2012, Автор: Ольга Кутуева

Польза моркови (несколько фактов)

польза морковиИзвестно, что морковь – это источник каротина (провитамина А), который превращается в витамин А. Каротином также богат сладкий красный перец. Кроме того, морковь содержит витамины B, C, Е, D, микроэлементы (калий, кальций, железо, йод, марганец, фосфор, магний), эфирные масла. Чтобы каротин переходил в свою активную форму - витамин А, блюда из моркови нужно приправлять маслом или сметаной, словом, тем, что содержит жиры. Польза моркови заключается в лечебном и общеукрепляющем влиянии на организм человека. Она способствует  восстановительным процессам в организме, обладает антиоксидантными свойствами, укрепляет иммунитет, способствует активному росту здоровых клеток и препятствует раковым заболеваниям.

польза морковиКалий питает сердечную мышцу, поэтому употребление моркови благоприятно влияет на сердце и сердечно-сосудистую систему в целом. Морковь регулирует обмен веществ и очищает кровь. Полезный морковный сок пьют при малокровии и авитаминозе, при нарушениях работы почек и печени, для выведения песка и мелких камней из почек. По количеству содержащихся в ней фитонцидов морковь не уступает луку и чесноку. При расстройствах зрения, стоматитах и других воспалениях полости рта употребление моркови просто необходимо. Например, при ангине полощут горло соком моркови с медом, младенцам закапывают нос морковным соком при насморке. Словом, польза моркови огромна, особенно для детей и школьников в отдельности. В качестве здорового, полезного и питательного завтрака для школьника предлагаем Вам приготовить морковный сок и морковные оладьи. Каким должен быть здоровый завтрак для школьника Вы можете прочитать в статье: Здоровый завтрак для школьника. 

Морковный сок - вкусно и очень полезно!

морковный сокВсе соки овощные или фруктовые очень полезны для детей. Лучше всего их употреблять натощак, но желательно немного разводить водой. Для чего? Во-первых, концентрированные соки в виду содержания фруктовых кислот могут оказать раздражающее действие на слизистую желудка. Во-вторых, при поступлении сока в желудок в концентрированном виде, полезные вещества могут усваиваться не полностью.

Обычно дети пьют морковный сок с удовольствием, ведь он сладкий. Но иногда его можно разбавить яблочным соком или соком сельдерея, а если добавить сок небольшого кусочка свеклы, то цвет получается фантастический,  а на вкусе это никак не отражается. В общем, нужно немного пофантазировать и подобрать вариант, который подходит Вашему ребенку.

Сейчас много свежей моркови, и я в предвкушении начала учебного года и возрастающей нагрузки на глаза усиленно пою своего ребенка морковным соком. В результате всегда остается морковная мякоть. Выбрасывать ее жалко, ведь это тоже витамины и клетчатка. Иногда я использую ее в процессе приготовления супов, борщей, салатов. А иногда, готовлю морковные оладьи. Это блюдо замечательный вариант здорового завтрака для школьника. Получается, что вместе с морковным соком, ребенок съедает 3- 4 морковки. Это очень полезно.

Морковные оладьи - вкусный завтрак, полдник или перекус

морковные оладьиИнгредиенты:

-  мякоть 3-4 средних морковок;
-  2 столовых ложки творога;
-  3 яйца;
-  2 столовых ложки сахара;
-  полстакана муки;
-  2 столовых ложки изюма.

морковные оладьиГотовим морковные оладьи так:

1. В морковную мякоть добавляем творог, хорошо разминаем его вилкой и перемешиваем.

2. Добавляем яйца и сахар, хорошо перемешиваем снова (я это делаю тоже вилкой).

3. Далее – мука, изюм - в последнюю очередь. Получается достаточно густая масса.

4. Разогреваем растительное масло в сковороде, столовой ложкой берем приготовленную морковную массу и выкладываем в сковороду.

5. Жарим по 2-3 минуты с каждой стороны.

Вот и все, морковные оладьи готовы. Времени на весь процесс приготовления ушло не более 15 минут. Подавать можно со сметаной или джемом, вареньем.

морковные оладьиДумаю, далеко не каждый ребенок съел бы 3 морковки просто так. Ну, мой – точно нет.

Таким образом, у нас получился быстрый, вкусный, полезный, питательный, теплый завтрак  для ребенка – школьника. Да и не только! Вся семья будет не против отведать на завтрак такие морковные оладьи. Тем более, что вкус моркови вообще не чувствуется, а выглядят они румяными и очень аппетитными! Мое чадо долго гадало из чего же они были приготовлены.

Пусть наши детки всегда будут здоровы!

Если Вы хотите быть в курсе наших новостей, подпишитесь на рассылку блога! Заполните форму ниже и получайте наши новости на свою электронную почту!

Друзья! Не забудьте поделиться с друзьями! Жмите на кнопочки соцсетей!

Вам также будет интересно:

Фруктовый салат с бананом - витаминный перекус
Витаминный салат из моркови и сельдерея
Десерты в креманках, салаты в креманках – удобно и красиво

52 комментария на «Морковные оладьи и морковный сок»

  1. Морковь очень полезная .Внучки любят свежую,сок морковный ,а вот запеканки ,котлеты не любят.

    • Ольга Кутуева:

      Спасибо, Валентина! Так это здорово, что внучки свежую любят! Вес эти котлеты, запеканки, оладьи для тех, кого свежую вообще никак не заставишь съесть!

  2. Ольга:

    А у нас в обычно салаты… Но для разнообразия котлетки — это хорошо!

  3. Какая у вас интересная и полезная статья, а рецепт оладьев вообще супер! Обязательно приготовлю своей дочурке, она сырую морковь ест с большой неохотой!

  4. Классный сайт. такое наполнение! По поводу статьи. мои детки любят морковь грызть, а так же на терку с сахаром.

  5. Владимир:

    Уверен, данная статья будет полезным пособием для новичков! Продолжайте в том же духе!

  6. Действительно, морковь можно использовать во многих блюдах для детей.

  7. Отправила вам ссылку на Гоугетлинкс на эл почту. Проверьте, чтобы не попала в папку спам. Очень заинтересовалась защитой от копипаста, Если не трудно, сбросьте ссылочку или название плагина.

  8. Надежда:

    мой сынишка очень любит грызть морковку.Никогда не упустит момента стащить, когда я что-нибудь с ней готовлю) а соки с морковью и яблоком вообще идут на ура!

  9. Такими завтраками я бы и сам питался с удовольствием, хоть уже давно и вышел со школьного возраста.

  10. У дочки любовь к свежей морковке — периодическая… Помню, в садике, нас морковными оладьями кормили, я их терпеть не могла. Может их просто как-то неправильно делали? ;)

    • Ольга Кутуева:

      Спасибо, Эллина! Я сама к морковным оладьям всегда относилась без особой любви. Пока не начала экспериментировать для сына. Сейчас я их люблю! Надо экспериментировать.

  11. Элина:

    я никогда морковку не любила, и из супа и плова ее выковыривала) хотя я высокая, почти метр восемьдесят без малого, у меня спрашивают-а ты морковку любила да? я всегда отвечаю-терпеть не могла, а если бы любила, представь какой была бы :D

  12. Когда дети были маленькие. я часто стряпали им морковно -яблочные оладьи. они их очень любили Спасибо, навеяли воспоминания.

  13. Морковь не только детям полезна. Она всем подходит. Может, у кого-то и есть противопоказания, я не знаю. Польза от нее — огромная.

  14. Ирина:

    Здравствуйте! У Вас очень интересный сайт.У нас есть предложение по еще большей раскрутке сайта и созданию бизнеса в Интернете с доходом от 300-500 долл в неделю на первоначальном этапе.Если Вам интересно,просто добавтесь ко мне в скайп — linnvisson и я дам Вам информацию,а Вы оцените насколько это может помочь Вам. С уважением, Ирина.

  15. Ольга Кутуева:

    Спасибо, Ирина! Попробуйте, вкусно и полезно!

  16. Морковный сок — не в почете :) а вот хрустящая морковка всегда пожалуйста. :) люблю сладкую :) B-)

  17. Морковных оладий еще ни разу не делала. Попробую.

  18. Мой морковь даже в супе в сторону откладывает :cry:

  19. я соки не очень… мне сладко, но вот оладушки — это да, это всегда! :good:

  20. Дарья:

    У меня дочка очень любит морковь, всегда стараюсь ей что-нибудь новенькое приготовить. Вот и ваши рецепты пригодятся. :good:

  21. Ксения:

    Морковь полезна и богата витамином А, но злоупотреблять ею, как впрочем и всеми остальными полезными продуктами, не стоит. А я люблю кушать сырую морковь в чистом виде.

  22. Не знала, что морковь надо приправлять жиросодержащими продуктами. Сын любит ее сырую хрумкать. А рецепт морковных оладий обязательно попробую, думаю, должно очень вкусно получиться. :good:

  23. Оладьи из моркови и творога? — опять удивили. Приготовлю обязательно, мы все любим морковь.
    Помню, когда дочка была маленькая, до смеха доходило у нас в доме — одна баночка морковного пюре дочке покупалась, а другая мне — так я люблю морковь.
    И сейчас морковь используем практически каждый день очень во многих блюдах. А сейчас еще и оладушки морковно-творожные появятся в нашем меню. Спасибо большое.

    • Ольга Кутуева:

      Спасибо большое, Татьяна! Морковь очень полезна, это факт! Я сына никак не могла раньше приучить к моркови, в супе видел — вылавливал. С творогом тоже не очень он дружит, но это если в чистом виде, а в таком завуалированном, очень даже любит. к морковке мне, правда, удалось его приучить, даже сок морковный пьет, а если с яблочным или апельсиновым — вообще на «ура». С сельдереевым соком морковный сочетается просто потрясающе!

  24. А вот моя дочь запах сельдерея не пеносит увы, ни в каком сочетании.

  25. […] но на самом деле, это салатик овощной, салат из моркови и сельдерея. Он приправляется медом, йогуртом, […]

  26. Domovik:

    Эти оладушки частые гости на нашем столе. Рецепт похож, только сахар я не кладу, стараюсь выбирать для приготовления сладкую морковь. Думаю это дело привычки.

  27. такие оладушки из моркови получаются вкусные. А Юля и сырую морковь грызет тоже.

  28. Я когда морковный сок делаю, всегда добавляю пару капель оливкового масла или жидких сливок — и вкуснее, и полезнее. А оладушки у нас как-то дети не едят, морковные, тем более не заставишь :( Зато просто так морковку едят.

    • Ольга Кутуева:

      Ой, ну конечно, если дети сырую морковку едят, зачем ее на оладьи переводить! Свежая ведь намного полезнее! Здорово!

Ваш отзыв

[+] Нажмите, чтобы выбрать веселый смайл!

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
:unsure: 
;-) 
 
Поисковый анализ сайта