Клубничный чизкейк без выпечки – вкусное и полезное лакомство

08 Июн 2016, Автор: Ольга Кутуева

Как приготовить клубничный чизкейк без выпечки?

клубничный чизкейкДорогие друзья! Начало лета радует нас появлением на нашем столе сочных и полезных ягод. Одной из первых созревает клубника, наверное, поэтому она так любима многими из нас. Она такая долгожданная после зимы… Она такая ароматная, такая красивая и вкусная. Первые ягоды, конечно, съедаются очень быстро, с огромным аппетитом без каких либо добавок, но к середине сезона хозяйки начинают задумываться, что бы такого интересного приготовить с ягодками, чем бы удивить и порадовать близких. Предлагаю очень простой и доступный рецепт: клубничный чизкейк – самый подходящий вариант, кроме того, очень важно, мы обойдемся без печки, духовки и плиты, печь ничего не нужно. Клубничный чизкейк без выпечки – любимое летнее лакомство моего сына, и мой любимый десерт с точки зрения легкости приготовления. Немаловажно, что вместо клубники можно использовать любые садовые и лесные ягоды, а также замороженные или перетертые с сахаром (в зимнем варианте).

Готовим клубничный чизкейк без выпечки

Самый длительный этап приготовления этого клубничного чизкейка – это его застывание в холодильнике (2-3 часа). Все остальные действия не требуют много времени и усилий (минут 20-30). Очень пригодится кухонная машина или блендер. В идеале нужно было бы использовать сыр «Филадельфия», но это дорого, не всегда доступно и не так уж необходимо, поэтому используем обычный некислый творог.

ингредиенты для клубничного чизкейкаИнгредиенты для приготовления клубничного чизкейка:

- творог – 800 граммов;
- клубника свежая или мороженая – 500 граммов;
- печенье песочное (любое) – 300 граммов;
- сахар – 150 граммов;
- сметана – половина стакана;
- сливочное масло – 100 граммов;
- желатин – 20 граммов;
- шоколадная стружка – для украшения.

Процесс приготовления клубничного чизкейка без выпечки:

1.Первое, что необходимо сделать – это развести желатин в 100 г теплой кипяченой воды, чтобы он хорошо растворился;

2.Готовим корж из печенья, для этого сначала нужно поломать печенье на небольшие кусочки, затем измельчить его до состояния крошки в комбайне (кухонной машине);

3.Добавляем к печенью сливочное масло и хорошо перемешиваем;

4.На дно разъемной формы (у меня ее диаметр 24 см) выкладываем полученную массу, равномерно распределяем, утрамбовываем, отправляем в холодильник на 15-20 минут;

клубничный чизкейк рецепт

5.Это время используем для приготовления начинки: смешиваем творог, перекрученную клубнику (или другие ягоды), сахар, сметану. Хорошо взбиваем эту смесь для получения однородной массы.

6.Добавляем разведенный желатин и снова хорошо взбиваем.

7.Достаем из холодильника форму с охлажденным коржом и заполняем ее полученной творожно-клубничной массой.

8.Снова убираем уже заполненную массой форму в холодильник и оставляем ее на 2-3 часа.

9.По истечении указанного времени, вынимаем клубничный чизкейк из холодильника и украшаем его шоколадной стружкой. Ее очень просто можно сделать из шоколадной плитки при помощи ножа.

10.Разрезаем чизкейк на порции тонким, острым ножом.

клубничный чизкейк без выпечки
Вот и все. Вкусный и полезный клубничный чизкейк без выпечки готов, можно угощать близких или гостей. Все очень просто и доступно. Описание процесса приготовления, наверное, заняло больше времени, чем само приготовление. Ниже вы найдете видео рецепт. Приятного аппетита!

Клубничный сезон очень непродолжителен, стоит насладиться этой вкусной и полезной ягодой. Для дам, которые хотят сбросить пару-тройку килограммов, предлагаем вкуснейшую клубничную диету, для деток - клубничное мороженое и даже клубничный суп и еще один варинат чизкейка с клубникой - для всей семьи.

клубничная диета

клубничное мороженое

творожный чизкейк без выпечки

 

 

 

Если вы хотите быть в курсе наших новостей, подпишитесь на новости блога "Наши детки"! Заполните форму ниже и получайте их на свою почту!

Друзья! Не забудьте поделиться с друзьями! Жмите на кнопочки соцсетей!

Вам также будет интересно:

Йододефицит у детей. Профилактика йододефицита
Вкусный овощной салат "Порубленный" по рецепту Джейми Оливера
Польза бананов. Солнце тропиков на нашем столе

27 комментариев на «Клубничный чизкейк без выпечки – вкусное и полезное лакомство»

  1. Отличный рецепт! Сейчас как раз осталась без духовки, а вкусненького хочется. Обязательно сделаю такую вкусняшку, тем более все очень просто.

  2. Мы такой кушали в Ставрополе у тети мужа. Очень вкусно. Больше всего понравилось сыну.

  3. Отличный рецепт, спасибо за идею. Клубника правда уже заканчивается, но на смену приходят другие ягоды, думаю, будет не менее вкусно.

  4. У меня доча такой делает, с разными фруктами. Очень вкусно и в летнюю жару самое то.

  5. Осталось дождаться своей клубники. Не погоды. Ягоды не зреют. Сделаю обязательно!

  6. Обожаю чизкейки! Вкуснотища!!!

  7. Отличный рецепт. У нас клубника уже заканчивается. Но еще можно приготовить такой вкусный чизкейк с клубничкой.

    • У нас клубники вообще не так уж и много в этом году. Погода не клубничная. Но мы любим чизкейки с клубникой. Она вообще прекрасно сочетается с творогом.

  8. Клубничный чизкейк удался у вас на славу. И хорошо, что без выпечки. Когда на улице жара, то и печь нет желания. Правда, в этом году жара у нас еще не наступала. Понравился рецепт. Забираю в свою копилку .

  9. Вкусняшенька! ГОТОВЛЮ!

  10. Ольга, спасибо за рецепт! Выглядит очень аппетитно!
    Уже внесла ингредиенты в список покупок.

  11. Ого. как здорово, что не требуется использовать плиту. Спасибо за отличную идею.

  12. Олечка, как раз у нас сезон клубники начинается. Спасибо за твой проверенный рецепт. Летние варианты всегда по нраву… :rose:

  13. Спасибо за отличный рецепт, клубнику люблю, обязательно попробую сделать

  14. Какая вкусняшка. Надо попробовать Клубника у меня замороженная есть — тоже подойдет.

Ваш отзыв

[+] Нажмите, чтобы выбрать веселый смайл!

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
:unsure: 
;-) 
 
Поисковый анализ сайта