Блюда из клубники. Клубничный суп и клубничное мороженое
08 Июн 2013, Автор: Ольга КутуеваБлюда из клубники. Вкусные клубничные десерты
Клубничный сезон в самом разгаре! На рынках прилавки, а на дачных участках грядки изобилуют свежей ароматной клубникой! Не упускайте возможность подвитаминить организм этой вкусной ягодкой! Готовьте блюда из клубники, она ведь так полезна! Главная польза клубники в ее насыщенности фолиевой кислотой и витамином С. Конечно, других витаминов и минералов в ней тоже много, но в пяти средних ягодках содержится столько же витамина С, сколько в одном апельсине! А ароматические веществ, которых в клубнике более пятидесяти, вызывают у человека позитивные эмоции и улучшают настроение. Всего лишь несколько ягод клубники в день, и вы укрепите сосуды и иммунную систему.
Блюда из клубники. Правильно выбираем клубнику
Если Вы владелец дачного участка, то наверняка выращиваете свою клубнику, и эту часть статьи можно пропустить. Для тех, кто клубнику покупает на рынке, хочу дать несколько рекомендаций, как выбрать вкусную, ароматную клубнику, выращенную без всяких химических удобрений. Для детей очень важно употреблять чистую! Мы же хотим, чтобы детки получали от ягод только пользу, а не полный комплект химических соединений.
1. Выбирайте крепкие сухие ягоды. Не берите мятую клубнику.
2. Темно-красная клубника, как правило, самая сладкая.
3. Натуральная клубника ароматна, а клубника без запаха и вкуса, скорее всего, накормлена химией.
4. Не храните клубнику более 2 дней. Вместе с ароматом и вкусом она теряет полезные свойства.
5. Клубника, выращенная без химических веществ, пускает сок, как правило, в течение часа после того, как ее помыли. Если ягоды не дали сок, то, вероятней всего, они обработаны химическими веществами.
6. Выбирайте клубнику среднего размера. Обычно крупные, глянцевые, подобранные одна к одной ягоды выращены на химических удобрениях.
Блюда из клубники. Клубничный суп
Летом можно готовить блюда из клубники хоть каждый день, пока она не отошла. Она прекрасно подходит для различных десертов, фруктовых салатов, витаминных коктейлей и напитков, пирогов и тортов. Вкусный и ароматный клубничный суп несколько выходит за рамки наших представлений о супах. Это легкий летний вариант. Часто не хочется в жару есть что-то горячее, поэтому стараемся перейти на холодные первые блюда. Легкий клубничный суп – блюдо десертное, но очень полезное! Дети обычно очень рады такому нетрадиционному подходу к первым блюдам! А как рады мамы, что ничего варить не надо! Десять минут – и все готово!
Клубничный суп. Ингредиенты и процесс приготовления
Нам потребуются такие простые ингредиенты:
— клубника – 500 г;
— сахар – 1 – 1,5 столовых ложки (в зависимости от натуральной сладости клубники);
— банан – 1 шт;
— сметана или сливки (жирность 20%) – 200 – 300 г;
— листочки мяты, кокосовая стружка, шоколадная стружка – для украшения.
Как приготовить суп из клубники?
1. Клубнику нужно помыть, удалить плодоножки.
2. Банан, клубнику и сахар хорошо взбиваем в блендере или комбайне до однородного состояния.
3. Добавляем сметану или сливки и еще раз хорошенько взбиваем все вместе.
4. Отправляем клубничный суп в холодильник на полчаса.
5. Охлажденный суп украшаем мятой, кокосовой или шоколадной стружкой по желанию.
Вот и все чудесное летнее блюдо готово!
Клубничное мороженое – просто, натурально, вкусно
Совсем недавно мы говорили о пользе и вреде мороженого на нашем сайте http://nashydetky.com. Чтобы не сомневаться в качестве любимого детского лакомства, стоит готовить его дома. Мы часто усложняем простые вещи. На самом деле, не обязательно готовить мороженое по классическому рецепту. Из приготовленного клубничного супа получится прекрасное домашнее клубничное мороженое.
1. Выкладываем приготовленное клубнично-банановое пюре, которое недавно было у нас супом в формочки. Я использовала силиконовые формочки для теста. Можно их взять любой конфигурации.
2. Отправляем заполненные формы в морозилку на полчаса.
3. Когда масса немного загустеет, втыкаем в массу палочки для мороженого. У меня остались ложки от детского десерта «Растишка». Эти ложечки были с трафаретами, и сын их собирал. Вот недавно я проводила раскопки в его залежах и нашла их. Они очень даже пригодились.
4. Отправляем клубничное мороженое снова в морозилку до полного замерзания.
5. У меня силиконовые формы мягкие, и мороженое прекрасно из них вынимается.
Вот и все вкусное, полезное, витаминное клубничное мороженое готово! Приятного аппетита!
Вот такие незамысловатые блюда из клубники готовить очень просто, а пользы и удовольствия от них очень много!
А вот видео, как легко приготовить полезное лакомство клубнику в шоколаде. Это очень просто!
Если вы хотите быть в курсе наших новостей, подпишитесь на новости блога «Наши детки»! Заполните форму ниже и получайте их на свою почту!
Друзья! Не забудьте поделиться с друзьями! Жмите на кнопочки соцсетей!
когда я была в подростковом возрасте я заболела Битломанией. мне очень сильно нравилась песня strawberry fields forever и у меня была мечта слетать в Англию на клубничные поля Джона Леннона. Дома мы часто с племянниками экспериментируем с клубникой. готовим самые различные блюда. знаете, у нас даже есть такой день 17 февраля когда мы традиционно готовим только клубничную еду и созываем всех их друзей :) праздник очень всех радует и тематика интересная! будем иметь ввиду и обязательно возьмём на заметку эти рецепты!
Классный пра3дник вы придумали! Мне всегда после Нового года очень хочется клубники! 3дорово, что умные люди придумали моро3ильные камеры, и это сейчас не проблема! Спасибо, Ксения!
да, мы проделываем это только 17 февраля. в этот день и была написана песня :) клубнику, действительно покупаем замороженную. и экспериментируем с десертами! это вам большое спасибо!
Не 3нала таких подробностей об этой песне! 3дорово устраивать иногда себе такие приятные пра3дники!
Для меня вообще открытие про песню. конечно, песни Битлз знаю, но в такие подробности не вдавалась никогда. А праздник и правда замечательный Вы придумали. И вкусный какой
Олечка, настолько замечательные рецепты из клубники. У нас еще не самый сезон. Пора продают импортную и парниковую. Как только будут продавать уже с грядок, да может, и на даче будет урожай, обязательно воспользуюсь рецептами такими замечательными из клубники. Из замороженной ничего не люблю готовить. Сколько не пробовала, не то все… Может, не умею просто, не знаю.
Мороженая клубника — это конечно не свежая! Вы абсолютно правы! Но 3имой мне и такая подходит, иногда так хочется, что даже аромат чувствую! Спасибо, Ирина, 3а добрые слова!
Идея с клубничным супом мне понравилась. Люблю всякие такие вкусняшки дома делать. Правда, сейчас уже меньше приходится корпеть над приготовлениями. А вот пока детки были маленькими, много чего приходилось придумывать, чтобы сахара поменьше, а витаминов побольше. Да чтобы вкусно было!
Деткам все самое лучшее, вкусное и поле3ное! Но этот супчик и для себя приготовить можно, ну уж очень быстро готовится! Спасибо, Ирина!
а я себя таким супчиком побалую. Сын у бабушки отдыхает, а я буду поедать свежий урожай клубники
Приятного аппетита, Ольчик!
Спасибо, Дорогая
Вот только клубника в этом году запаздывает 
Да и похоже, что урожай будет не очень. Цвела обильно, но ягоды какие то мелкие. А красных еще и не было в прошлый выходной. Надеюсь в предстоящий себя порадовать 
Я уверена, тебя на даче ждет сюрприз! Думаю, что в выходные сможешь себя порадовать и побаловать. А урожай и у нас в этом году не очень хороший.
Сюрприза особого не получилось( Ягода, конечно, есть, но такое ощущение, что уже начинает отходить, так и начав толком плодоносить
Жаль, я думала вы клубникой объедитесь в выходные!
Сегодня мы первый раз в этом году ели клубничку, не до рецептов было. А рецепты замечательные, взяла на заметку. Твит клубничный.
Спасибо, Татьяна! Сначала все едят клубнику целиком, бе3 сахара и всяких добавок. Вот когда уже немного насытятся, тогда начинается творчество!
Это правда, сначала нужно насытиться.
Я вот вспомнила, когда дочке исполнилось 9 лет, я детям делала такой десерт: в прозрачный бокал ложим 3 шарика мороженого, сверху ложим несколько клубничин — штук 5-6, поливаем эту радость каким либо сиропчиком чуть (у меня был сиропчик дыневый), а сверху выжимаем мусс-пенку такую воздушную (продается в магазине). Выглядит такое блюдо шикарно, а какая вкуснятина… за 5 минут все бокалы у деток приглашенных на День рождения, были пусты.
Спасибо, Татьяна! Ра3 все съели, 3начит было очень вкусно!
Я бы сама от такого десерта не отказалась. И сочетание дыни с клубникой просто обожаю
Вот созреет у тебя клубничка — не откажешь себе!
Ольчик, да уже столько рецептов присмотрела. И супчик твой хочу, и тортика без выпечки рецепт распечатала. Хочется всего и сразу.
У нас клубники тоже много завезли. Едим практически каждый день. Правда, не всегда удачно. Бывает, что такой аромат идет, а на вкус пластмасс. Обычно едим в сыром виде. Я даже сахар не кладу.
Спасибо за рецепты. Быть может попробую что-нибудь.
Мороженное из клубники обязательно приготовлю. А вот суп — вряд ли. Я клубнику съедаю так быстро, что 10 минут для приготовления супа не найду.
Мороженое — другое дело. Тут важно, что это — мороженое.
На 3доровье, Анна! 3десь ключевой момент — клубника, а в супе она, в мороженом или целиком — не так уж важно. Это дело вкуса!
Клубничный суп — звучит интересно и вкусно! Го у нас еще этот сезон не наступил на грядках. Но как только, то попробуем немного такого ням-ням супа!
А мы уже наелись слегка, можно и супцом побаловаться! Спасибо!
У нас пока тоже на грядках клубники нет. Зеленая совсем. Думаю, что через недельку можно будет полакомится
У меня обычная клубника уже отходить начинает. А у вас еще только начинается — как интересно все-таки.
Оль, выше написала, что даже попробовать еще ее не могла. Вообще все в этом году не так, как обычно
Ольчик, ну хоть куснуть получится?
Куснуть обязательно получится
Ягоды то есть. Сижу вот рецепты собираю на выходные. 
Надеюсь, что приеду, а там грядка вся красная 
Пожалуй буду лакомиться клубничным супом! Отпад рецепт!
На 3доровье, Елена! Нетрадиционно, но очень ароматно и вкусно!
Обожаю клубнику, могу есть каждый день. А, выбираю по запаху — всегда нюхаю и если ароматная — значит вкусная должна быть :)
Представляю, какое клубничное мороженое вкусное!
Вот и я все нюхаю! Сын обхахатывается! Мороженое вкусное получилось — это факт!
:) А, у меня и дочка теперь все нюхает :) Детки — они ж как обезъянки ;)
:) Класс!
Оля, спасибо за вкусные рецепты! Суп, конечное, просто хит! Понравится всем! Сезон клубники короткий, нужно вдоволь покушать солнечной ягодки!
Спасибо, Людмила! Надо поль3оваться во3можностью поесть вкусную поле3ную клубнику!
Замечательные рецепты. Сразу и суп и мороженое. И просто очень, и деткам радость. Не зря говорят, что все гиниальное — просто. Спасибо!
Спасибо, Светлана! Это точно! Ничего особенного, а необычно и вкусно!
Сколько замечательных рецептов! Спасибо, Оля! У нас, правда, ещё цветёт…
Спасибо, Татьяна! Раз цветет, значит скоро будут ягодки! Вкусного клубничного сезона вам всем!
Здравствуйте Оля!
Я — тоже фанатка десертов из клубники. Летом чуть ли не каждый день в клубничный сезон что-то клубничное у нас на столе. У нас традиция — сыну, внуку и внучке на день ( сезон у нас в это время уже давно закончен), а у деток — в феврале (28 и 29!), замороженная собственноручно с сахаром клубника всегда выручает.
Мороженое и десерты я делаю, а вот клубничный суп стал для меня открытием! В субботу приезжает мой любимый внук -малоежка — непременно приготовлю ему такой супчик! Благодарю за идею!
На здоровье, Ирина! С детками иногда приходится хитрить! Благо, здесь все предельно просто!
Клубника сама по себе вкусная и очень полезная ягода, которую детки обычно кушают с большим удовольствием. Блюда из нее тоже получаются не менее вкусные. Очень понравился рецепт клубничного супа. Спасибо, Ольга!
Спасибо, Любовь! Абсолютно согласна, клубника вкусна, как сама по себе, так и блюда из нее.
Блюда из клубники это очень хорошо, я где-то слышал, что за сезон каждый должен сесть до пяти килограммов, а у вас тут такие вкусности получается!
Спасибо, Дима! Я тоже слышала нечто подобное, что от количества съеденной клубники зависит здоровье ребенка на протяжении всего года!
Спасибо за интересные рецепты.Клубника кладезь полезных витаминов.
Спасибо, Людмила! Это верно!
Клубничный суп, как здорово! Типа окрошки летней из клубники
Мы с мужем никак не поедим клубники, — Андрюшка ее килограммами топчет, нам не достается. 
Читала в журнале, что минимальная норма — 5 кг клубники за лето. И организм насыщается полезными веществами на весь год!
Молодец, Андрюшка! Боец! Пусть всегда будет здоров! А Вы уж как-то ищите варианты, мама с папой тоже должны быть здоровы! Спасибо, Анечка!
Действительно, окрошка из клубники — это что то новенькое. Зато представляю какая это вкуснятина
Оль, и что немаловажно, 10 минут — и все готово! Хоть три ра3а в день готовь!
Отличный вариант. Особенно для дачи
Там и без плиты забот хватает
Да, на даче с грядки, да сразу в тарелочку!
Успеть бы с грядки до тарелки донести
Не донесу ведь, съем по дороге 
Ольга, спасибо за вкусненькие оригинальные рецепты клубничных блюд, у нас пока дачной нет, только привозная. Уже немножко попробовали, вкусно!
Я вообще очень люблю клубнику! Для меня все, в чем она есть очень вкусно!
У нас клубника ароматная и сладкая продается, представляю какой здоровский супчик из нее получится. Попробую, Ольчик
Спасибо, Леночка! И3 ароматной и вкусной клубники все будет вкусным!
Сегодня привезли из сада первую клубнику. Пока наслаждаемся вкусом самих ягод, а вот когда наедимся, Ваш рецепт клубничного супа очень пригодится!
Спасибо, Ксения! Я тоже так считаю, сначала надо насладиться чистым вкусом, а потом уже фанта3ировать!
Клубничный супчик — это что-то необыкновенное! Дети точно тс удовольствием будут его съедать без остатка. Спасибо, Ольга, всегда удивляете!
Очень вкусный и ароматный показался мне рецепт, клубника уже цветёт, скоро будем пробовать. Уже чувствую аромат и вкус……ммммммммммммм…….Спасибо за идею))))
Спасибо, Елена! У нас клубника уже отходит. Рецепт исключительно летний варить ничего не надо, перемолоть — и все готово!
Рецепт супа из клубники мне понравился. Пока еще есть клубника попробую эту вкуснятину приготовить! Спасибо!
Попробуйте, Лидия! Думаю, Вам понравится!
[…] пользе и вреде мороженого, а также мы делали совсем простое клубничное мороженое. Сегодня приготовим домашнее на сливках! Получается […]
Очень люблю клубнику. Просто в свежем виде — чрезвычайно полезная ягода!
А тут ещё столько блюд из неё!
Доживу до лета, до нового урожая — и оторвусь!!!
Спасибо, Ирина! Я у хочу лето и много клубники!
От клубники никто не откажется. Уже хочется вернуться в лето и насладиться вкусом этой прекрасной и полезной ягоды. Столько разной вкуснятины у вас!
Спасибо, Ольга! К Новому году я уже успеваю совсем соскучиться по свежей клубнике, хотя много 3амораживаю на 3иму.
Уже начался сезон клубники! Замечательно. Вкуснятина такая. Можно насладиться ее вкусом полностью. И столько блюд разных сделать можно.
Здорово! А у нас еще своей клубники нет. Но очень ее ждем!
Клубничный суп, думаю, детям очень понравится. Надо попробовать Юле сделать такой. А о мороженом даже и говорить не надо. Она его обожает.
У нас все с клубникой идет на «Ура!», как, впрочем, и сама клубника!
У нас давно уже нет дачи и своей клубники. так что мы едим ее в сыром виде и все. А замораживаю я только малину в сахаре.
Малина в сахаре — это тоже замечательно!
Такой суп мои детишки будут есть на завтрак, обед и ужин! А мороженое — это же вообще мечта, да еще и такое полезное! Спасибо, Ольга!
Клубничный суп — это здорово, а уж если ещё и мороженое! — век бы так питалась!))
Тогда для Вас клубничная диета))