Морковные оладьи и морковный сок
24 Авг 2012, Автор: Ольга КутуеваПольза моркови (несколько фактов)
Известно, что морковь – это источник каротина (провитамина А), который превращается в витамин А. Каротином также богат сладкий красный перец. Кроме того, морковь содержит витамины B, C, Е, D, микроэлементы (калий, кальций, железо, йод, марганец, фосфор, магний), эфирные масла. Чтобы каротин переходил в свою активную форму — витамин А, блюда из моркови нужно приправлять маслом или сметаной, словом, тем, что содержит жиры. Польза моркови заключается в лечебном и общеукрепляющем влиянии на организм человека. Она способствует восстановительным процессам в организме, обладает антиоксидантными свойствами, укрепляет иммунитет, способствует активному росту здоровых клеток и препятствует раковым заболеваниям.
Калий питает сердечную мышцу, поэтому употребление моркови благоприятно влияет на сердце и сердечно-сосудистую систему в целом. Морковь регулирует обмен веществ и очищает кровь. Полезный морковный сок пьют при малокровии и авитаминозе, при нарушениях работы почек и печени, для выведения песка и мелких камней из почек. По количеству содержащихся в ней фитонцидов морковь не уступает луку и чесноку. При расстройствах зрения, стоматитах и других воспалениях полости рта употребление моркови просто необходимо. Например, при ангине полощут горло соком моркови с медом, младенцам закапывают нос морковным соком при насморке. Словом, польза моркови огромна, особенно для детей и школьников в отдельности. В качестве здорового, полезного и питательного завтрака для школьника предлагаем Вам приготовить морковный сок и морковные оладьи. Каким должен быть здоровый завтрак для школьника Вы можете прочитать в статье: Здоровый завтрак для школьника.
Морковный сок — вкусно и очень полезно!
Все соки овощные или фруктовые очень полезны для детей. Лучше всего их употреблять натощак, но желательно немного разводить водой. Для чего? Во-первых, концентрированные соки в виду содержания фруктовых кислот могут оказать раздражающее действие на слизистую желудка. Во-вторых, при поступлении сока в желудок в концентрированном виде, полезные вещества могут усваиваться не полностью.
Обычно дети пьют морковный сок с удовольствием, ведь он сладкий. Но иногда его можно разбавить яблочным соком или соком сельдерея, а если добавить сок небольшого кусочка свеклы, то цвет получается фантастический, а на вкусе это никак не отражается. В общем, нужно немного пофантазировать и подобрать вариант, который подходит Вашему ребенку.
Сейчас много свежей моркови, и я в предвкушении начала учебного года и возрастающей нагрузки на глаза усиленно пою своего ребенка морковным соком. В результате всегда остается морковная мякоть. Выбрасывать ее жалко, ведь это тоже витамины и клетчатка. Иногда я использую ее в процессе приготовления супов, борщей, салатов. А иногда, готовлю морковные оладьи. Это блюдо замечательный вариант здорового завтрака для школьника. Получается, что вместе с морковным соком, ребенок съедает 3- 4 морковки. Это очень полезно.
Морковные оладьи — вкусный завтрак, полдник или перекус
Ингредиенты:
— мякоть 3-4 средних морковок;
— 2 столовых ложки творога;
— 3 яйца;
— 2 столовых ложки сахара;
— полстакана муки;
— 2 столовых ложки изюма.
Готовим морковные оладьи так:
1. В морковную мякоть добавляем творог, хорошо разминаем его вилкой и перемешиваем.
2. Добавляем яйца и сахар, хорошо перемешиваем снова (я это делаю тоже вилкой).
3. Далее – мука, изюм — в последнюю очередь. Получается достаточно густая масса.
4. Разогреваем растительное масло в сковороде, столовой ложкой берем приготовленную морковную массу и выкладываем в сковороду.
5. Жарим по 2-3 минуты с каждой стороны.
Вот и все, морковные оладьи готовы. Времени на весь процесс приготовления ушло не более 15 минут. Подавать можно со сметаной или джемом, вареньем.
Думаю, далеко не каждый ребенок съел бы 3 морковки просто так. Ну, мой – точно нет.
Таким образом, у нас получился быстрый, вкусный, полезный, питательный, теплый завтрак для ребенка – школьника. Да и не только! Вся семья будет не против отведать на завтрак такие морковные оладьи. Тем более, что вкус моркови вообще не чувствуется, а выглядят они румяными и очень аппетитными! Мое чадо долго гадало из чего же они были приготовлены.
Пусть наши детки всегда будут здоровы!
Если Вы хотите быть в курсе наших новостей, подпишитесь на рассылку блога! Заполните форму ниже и получайте наши новости на свою электронную почту!
Друзья! Не забудьте поделиться с друзьями! Жмите на кнопочки соцсетей!
Морковь очень полезная .Внучки любят свежую,сок морковный ,а вот запеканки ,котлеты не любят.
Спасибо, Валентина! Так это здорово, что внучки свежую любят! Вес эти котлеты, запеканки, оладьи для тех, кого свежую вообще никак не заставишь съесть!
Какая у вас интересная и полезная статья, а рецепт оладьев вообще супер! Обязательно приготовлю своей дочурке, она сырую морковь ест с большой неохотой!
Спасибо, Ольга! Попробуйте, по вкусу никогда не скажешь, что они из моркови.
А у нас в обычно салаты… Но для разнообразия котлетки — это хорошо!
Спасибо, Ольга! Салаты — это тоже замечательно!
Классный сайт. такое наполнение! По поводу статьи. мои детки любят морковь грызть, а так же на терку с сахаром.
Спасибо, Руслан! Здорово, что дети любят морковь!
Уверен, данная статья будет полезным пособием для новичков! Продолжайте в том же духе!
Спасибо, Владимир! Буду стараться!
Действительно, морковь можно использовать во многих блюдах для детей.
Спасибо, Сергей! Вы абсолютно правы!
Отправила вам ссылку на Гоугетлинкс на эл почту. Проверьте, чтобы не попала в папку спам. Очень заинтересовалась защитой от копипаста, Если не трудно, сбросьте ссылочку или название плагина.
Спасибо, Юлия! Обязательно отправлю!
мой сынишка очень любит грызть морковку.Никогда не упустит момента стащить, когда я что-нибудь с ней готовлю) а соки с морковью и яблоком вообще идут на ура!
Спасибо, Надежда! Ваш сынишка — умничка!Здорово, когда детки любят овощи!
Спасибо, Ольга! А вот морковные оладушки мы ещё не пробовали))
Спасибо, Надежда! Конечно, нужно пробовать!
Такими завтраками я бы и сам питался с удовольствием, хоть уже давно и вышел со школьного возраста.
Спасибо, Юрий! Рада, что Вам понравился наш завтрак!
У дочки любовь к свежей морковке — периодическая… Помню, в садике, нас морковными оладьями кормили, я их терпеть не могла. Может их просто как-то неправильно делали? ;)
Спасибо, Эллина! Я сама к морковным оладьям всегда относилась без особой любви. Пока не начала экспериментировать для сына. Сейчас я их люблю! Надо экспериментировать.
я никогда морковку не любила, и из супа и плова ее выковыривала) хотя я высокая, почти метр восемьдесят без малого, у меня спрашивают-а ты морковку любила да? я всегда отвечаю-терпеть не могла, а если бы любила, представь какой была бы :D
Спасибо, Элина! У Вас прям модельная внешность!
Когда дети были маленькие. я часто стряпали им морковно -яблочные оладьи. они их очень любили Спасибо, навеяли воспоминания.
Спасибо, Нина!
Спасибо, Анна! Я абсолютно согласна с Вами!
Здравствуйте! У Вас очень интересный сайт.У нас есть предложение по еще большей раскрутке сайта и созданию бизнеса в Интернете с доходом от 300-500 долл в неделю на первоначальном этапе.Если Вам интересно,просто добавтесь ко мне в скайп — linnvisson и я дам Вам информацию,а Вы оцените насколько это может помочь Вам. С уважением, Ирина.
Спасибо, Ирина! Попробуйте, вкусно и полезно!
Морковный сок — не в почете :) а вот хрустящая морковка всегда пожалуйста. :) люблю сладкую :)
Морковных оладий еще ни разу не делала. Попробую.
Попробуйте, Ирина! Вкусно и полезно!
Мой морковь даже в супе в сторону откладывает
У меня тоже была такая проблема! Они потом умнеют, все наладится!
я соки не очень… мне сладко, но вот оладушки — это да, это всегда!
Спасибо, Ларочка! Ну, все это дело вкуса!
У меня дочка очень любит морковь, всегда стараюсь ей что-нибудь новенькое приготовить. Вот и ваши рецепты пригодятся.
Морковь полезна и богата витамином А, но злоупотреблять ею, как впрочем и всеми остальными полезными продуктами, не стоит. А я люблю кушать сырую морковь в чистом виде.
Согласна с Вами, Ксения! Нельзя злоупотреблять ничем! Все хорошо в меру! Спасибо!
Не знала, что морковь надо приправлять жиросодержащими продуктами. Сын любит ее сырую хрумкать. А рецепт морковных оладий обязательно попробую, думаю, должно очень вкусно получиться.
Оладьи из моркови и творога? — опять удивили. Приготовлю обязательно, мы все любим морковь.
Помню, когда дочка была маленькая, до смеха доходило у нас в доме — одна баночка морковного пюре дочке покупалась, а другая мне — так я люблю морковь.
И сейчас морковь используем практически каждый день очень во многих блюдах. А сейчас еще и оладушки морковно-творожные появятся в нашем меню. Спасибо большое.
Спасибо большое, Татьяна! Морковь очень полезна, это факт! Я сына никак не могла раньше приучить к моркови, в супе видел — вылавливал. С творогом тоже не очень он дружит, но это если в чистом виде, а в таком завуалированном, очень даже любит. к морковке мне, правда, удалось его приучить, даже сок морковный пьет, а если с яблочным или апельсиновым — вообще на «ура». С сельдереевым соком морковный сочетается просто потрясающе!
А вот моя дочь запах сельдерея не пеносит увы, ни в каком сочетании.
Надо же, какие мы все разные! Значит, он ей не нужен! Во всяком случае, сейчас.
[…] но на самом деле, это салатик овощной, салат из моркови и сельдерея. Он приправляется медом, йогуртом, […]
Эти оладушки частые гости на нашем столе. Рецепт похож, только сахар я не кладу, стараюсь выбирать для приготовления сладкую морковь. Думаю это дело привычки.
Здорово! У меня без сахара не получается! У меня Костя любит сладенькое!
И мы больше любим сладенькие, уже пару раз готовила такие оладушки по вашему рецепту, легкая еда и очень вкусно.
такие оладушки из моркови получаются вкусные. А Юля и сырую морковь грызет тоже.
Я когда морковный сок делаю, всегда добавляю пару капель оливкового масла или жидких сливок — и вкуснее, и полезнее. А оладушки у нас как-то дети не едят, морковные, тем более не заставишь :( Зато просто так морковку едят.
Ой, ну конечно, если дети сырую морковку едят, зачем ее на оладьи переводить! Свежая ведь намного полезнее! Здорово!