Рыба. Вводим прикорм

07 Июн 2012, Автор: Ольга Кутуева

Когда и какую рыбу начинать давать ребенку?

прикорм ребенка рыбойРыба – очень полезный продукт. В ней содержаться Омега-3 ненасыщенные жирные кислоты, которые организм человека сам вырабатывать не может. А кислоты эти необходимы для хорошего иммунитета. Также в рыбе содержатся витамины А и D, цинк, магний, фосфор, йод, селен и медь, которые просто необходимы растущему организму малютки для сердца, мозга, костей и зрения.

Поэтому, несомненно, малыша обязательно нужно познакомить с этим полезным продуктом.

Когда же можно начинать прикорм ребенка рыбой?

Педиатры рекомендуют вводить рыбу в меню малыша в 9-10 месяцев , но рыба – сильный аллерген, и если у детки возникнет на нее аллергия, то нужно отложить ввод рыбы в рацион ребенка до 2-3 лет.

Рыба – прикорм поздний, поэтому предлагается крохе после того, как в его меню появились овощи, каши, кисломолочные продукты и  мясо.

С какой рыбы начинать прикорм?

Специалисты советуют включать в рацион малыша только морскую рыбу, поскольку речная рыбка впитывает соли тяжелых металлов и токсины из загрязненной воды рек. Кстати, титул самой чистой пресноводной рыбы присвоен форели, потому что она не водится даже в мутной воде, не то что в грязной. Так с какой же рыбы начинать прикорм? Предпочтение нужно отдать постным белым сортам рыбы, например, морскому окуню, путассу, хеку, минтаю или треске.

Хек содержит много витамина А, С, Е, РР и группы В, магний, марганец, кобальт, калий и кальций – все, что необходимо для сильного иммунитета, слаженной работы кишечника и желудка. Путассу абсолютно ничем не уступает многим другим видам рыб: он содержит много витаминов  А и D, фосфора и натрия, йода, марганца и кобальта.

Треска имеет приятный вкус и нежнейшее мясо. В ней содержится много витаминов группы В, витамины D и А. Печень минтая содержит много витамина А, который важен для здоровья волос и кожи, ногтей и зубов.

По мнению специалистов, оптимальным рыбным питанием ребенка до года являются рыбные детские консервы промышленного производства, которые соответствуют возрасту малютки. Поскольку свежая морская рыба есть далеко не везде, а замороженная - не известно сколько раз размораживалась и замораживалась, то баночное питание является наиболее безопасным. Оно производится из свежей рыбы при соблюдении гигиенических требований и норм и проходит целый ряд тщательных проверок, а это, согласитесь, серьезная гарантия безопасности.

Кстати, «монорыбных» детских консервов не так то и много. В основном, это рыба вместе с овощами. Например, «Форель с овощами», «Тунец с овощами». Рыбы в них содержится около 10-15 процентов, остальные 85-90 процентов занимают овощи и крупы. Выбирая такое пюре, обратите внимание, на состав, чтобы в нем не было овощей, которые кроха еще не пробовал, или вызывающих у малютки аллергическую реакцию.

Как приготовить рыбу для малыша?

Если вы предпочитаете приготовить рыбу для ребенка самостоятельно, помните: правильное приготовление и хранение рыбки определяют безопасность и ценность блюда. Для детского питания можно использовать замороженную рыбу, но она должна быть свежей. Для того чтобы сократить потерю полезных веществ при размораживании, лучше использовать соляной раствор (10 г поваренной соли на 1 литр воды). Не рекомендуется размораживать филе полностью. Слегка оттаявшую рыбу промывают в холодной воде, кладут в кипящую воду, и сразу огонь делают меньше. Варят примерно 10-15 минут, удаляют кожуру, косточки и протирают до консистенции пюре, в которое можно будет добавить пару капель растительного масла. Можно приготовить рыбу на пару. Готовое рыбное пюре можно хранить в закрытой емкости в холодильнике не более двух суток, поэтому варите небольшую порцию рыбы. Перед подачей малышу смешайте необходимое количество рыбного пюре с уже знакомыми крохе овощами или кашей. А вот с рыбным бульоном торопиться не стоит, его можно будет попробовать после трех лет.

Сколько рыбного прикорма давать ребенку?

Как и все новое, что вы вводите в рацион малыша, рыбу нужно вводить понемногу, начиная с половины чайной ложки и внимательно наблюдая за реакцией малютки на новый прикорм. Важно не вводить никакие другие новые продукты в этот период, чтобы правильно понять, как воспринял кроха новое блюдо. Вводя рыбу, как и любой другой новый продукт, угостите ею малыша в первой половине дня. Ближе к вечеру проводить нововведения нежелательно, чтобы иметь возможность понаблюдать за реакцией организма малютки.

Если первая проба прошла без последствий, то в течение нескольких недель можно доводить количество нового прикорма до нормы.  Для рыбно-растительного пюре она составляет 100-150 г в день, а для рыбы «в чистом виде» - 50 г в день. В дальнейшем рекомендуется вместо мясного пюре давать малышу рыбное один-два раза в неделю (не чаще).

Что делать, если рыба не понравилась ребенку?

Не пытайтесь накормить его насильно! Сделайте перерыв в несколько недель, а потом повторите попытку. Вполне возможно, что кроха оценит новый вкус, как уже знакомый, и положительно оценит полезный прикорм. Когда ребенок подрастет рыбное пюре можно заменять рыбными котлетками, запеканками, салатиками, зразами или просто тушеной рыбой с луком и морковью. Конечно, достоинства рыбы трудно переоценить: в ней нет пленок, как в мясе, а рыбный белок переваривается и усваивается быстрее и лучше, чем мясной. Организм человека усваивает белки мяса на 87-88 процентов, а рыбы – на 93-99 процентов.

Приятного аппетита нашим деткам!

 

Друзья! Не забудьте поделиться с друзьями! Жмите на кнопочки соцсетей!

Вам также будет интересно:

Как приготовить оладьи из кабачков? Польза кабачков
Домашние шоколадные конфеты "Сердцеедка"
Прикорм для детей. Что должно быть в полноценном детском питании?

19 комментариев на «Рыба. Вводим прикорм»

  1. Елена:

    Мы начинали вводить рыбный прикорм с хека в 10 месяцев, малышке очень понравилась рыбка!

  2. Да надо постепенно водить прикорм . Тем более рыба очень полезна для детей. Для молодых родителей хорошая статья и советы отличные.

  3. А мой младший так рабу и не полюбил, игнорирует ее, а советы, конечно. отличные :)

  4. Юлия:

    Для меня сейчас самая актуальная статья! Педиатр нам назначил рыбу ещё в 9 месяцев, но я всё-таки решила ослушаться и подождать до 10 месяцев, так что, уже через недельку начнём. В Вашей статье нашла для себя всю необходимую информацию! Спасибо!

  5. Сегодня много разной рыбы, можно разнообразить рацион ребенка.

  6. Действительно, рыба очень полезный продукт для детского организма. Главное, прежде всего помнить о безопасности, готовить свежую рыбу, не пытаться кормить ребёнка насильно.

  7. […] ее в прикорм малыша вы  можете прочитать в статье о рыбном прикорме. Помните, что при длительном хранении и при кулинарной […]

  8. […] рыбу в рацион малыша, вы можете узнать в статье «Рыба. Вводим прикорм».  К сожалению, далеко не все детишки любят рыбу. Тогда […]

  9. Ольга Кутуева:

    Такая проблема возникает у многих! Здорово, что Полина любит рыбу! Спасибо, Ирина!

  10. Елена:

    Спасибо за интересную и познавательную статью! Вы не против, если я ссылочку поставила со своего сайта? :-)

  11. К своему стыду, я прикармливала сына только рыбным пюре покупным. Мы с мужем не любим рыбу, поэтому я ее практически не готовлю. Но, зная о многих полезных свойствах рыбы, иногда все-таки даже больше из-за сына готовлю рыбку. :-)

  12. Моя дочурка очень любит рыбу. примерно месяцев в 6 я начала варить ей супчики с рыбой. А рыбные пюре она отказалась есть на отрез. Сейчас очень любит селёдку.

  13. Ага! Ну я где-то так и думала, что нам ее еще не скоро вводить, но решила убедиться.

    • Ольга Кутуева:

      С прикормом лучше ввести по3же, чем раньше. Очень тонкое дело.

      • Я тоже так думаю. Мне уже даже надоело домашним доказывать, что то рано, это рано. Еще и следить приходится, чтобы они за моей спиной дочке что-то не дали! :wacko:

        • Ольга Кутуева:

          Надо же, какие они у Вас прока3ники!

          • Ну, иногда я не против, чтобы они там печенько дали, вот сегодня она у них блин попробовала. Я делаю вид, что не замечаю. А вот если что-то действительно неподходящее дают, тут уж я строга с ними! :yes:

            • Ольга Кутуева:

              Согласна с Вами, Татьяна! Все должно быть ра3умно и в меру!

Ваш отзыв

[+] Нажмите, чтобы выбрать веселый смайл!

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
:unsure: 
;-) 
 
Поисковый анализ сайта