С какого мяса начинать прикорм? Готовим мясо для малыша
22 Сен 2013, Автор: Ольга КутуеваМясной прикорм. Готовим мясо для крохи
Растущему организму постоянно требуется получать достаточное количество питательных веществ, чтобы развиваться гармонично. Особое место в питании малыша занимает белок. Мясо – основной его поставщик. Поэтому если Вы уже познакомили кроху с фруктами, кашами, овощами, то пора вводить и мясной прикорм. Мясо – это основной источник белков и легкоусвояемого железа. А белок и железо – основные «строительные материалы» мышц, крови и головного мозга. Белки необходимы организму для формирования антител, которые обеспечивают защиту от бактерий и вирусов. Мясо прекрасно насыщает организм и повышает гемоглобин.
Мясной прикорм. Когда вводить мясной прикорм?
Если малыш здоров, то мясной прикорм вводят в рацион ребенка, который находится на грудном вскармливании, примерно с девяти месяцев. Искусственников начинают знакомить с мясом раньше – с 8 месяцев. Если не проявились аллергические реакции, ребенок с удовольствием ест мясо, то к одиннадцати месяцам малыш должен получать мясо каждый день.
Начинать нужно с очень маленькой порции на кончике ложечки. Мясо необходимо предлагать ребенку два-три раза в неделю. Объем порции постепенно увеличивают. Мясо удобно добавлять в суп, кашу, пюре из овощей. Порция мяса годовалого ребенка может составлять 60 – 80 граммов в сутки (примерно пять-шесть столовых ложек).
С какого мяса начинать прикорм?
Так с какого мяса начинать прикорм? Ребенку лучше предлагать диетические сорта – телятину, индейку и кролика. К году можно попробовать говядину и нежирную свинину. В 11 месяцев предложите крохе печень, например, в виде паштета. Порция около 15 граммов обеспечит необходимую дневную норму железа и витамина А.
Готовить мясные блюда нужно правильно, соблюдая технологию приготовления. Например, если мясо планируете варить – бросайте его в горячую воду. Так оно приготовится быстрее и сохранит максимальное количество питательных веществ. Запеченное мясо тоже можно предложить ребенку. Курица или индейка в духовке получатся более диетическими, если приготовить их в фольге. Однако перед подачей малышу такого блюда, запеченную корочку необходимо убрать.
Если ребенок страдает проявлениями аллергии, мясо, приготовленное в духовке (будь то запеченная индейка или курица) не рекомендуется. В этом случае лучше всего отдать предпочтение такому способу приготовления, как варка. Прекрасным способом включить в рацион малыша мясо является его добавление в суп в виде фрикаделек. Очень аппетитны и полезны мясные пудинги. Также дети с удовольствием кушают паровые котлеты, и тефтели, тушеные в воде без добавления томата или сметаны.
Мясной прикорм. Приготовления каких блюд стоит избегать?
Итак, с какого мяса начинать прикорм, мы выяснили, теперь выясним, чего нужно избегать, вводя мясной прикорм в рацион малыша. Педиатры и аллергологи в один голос утверждают, что не следует ребенку до года варить суп на мясном бульоне. Такое блюдо может стать причиной появления аллергии. Кроме того, не следует жарить в жире котлеты и отбивные для малыша. Что касается фарша, то его желательно делать однородным, для этого мясо перекручивают в мясорубке дважды.
От мяса утки и гуся стоит отказаться до трехлетнего возраста. Блюда из таких субпродуктов как сердце, легкие и почки содержат большое количество пуринов, которые превращаются в вредную для сердца и почек мочевую кислоту, поэтому до двух лет их предлагать ребенку не стоит.
И еще один важный совет: белок должен составлять четвертую часть ежедневного рациона ребенка. Много мяса давать малышу не нужно, предлагайте его лишь как дополнение к основному блюду – каше или овощам.
Вот такие несложные советы, с какого мяса начинать прикорм ребенка. Надеемся, мясной прикорм понравится Вашему малышу! О введении рыбного прикорма в рацион ребенка и других видах прикорма мы уже писали на нашем сайте ранее.
Если Вы хотите быть в курсе наших новостей, подпишитесь на рассылку нашего блога! Заполните форму ниже и получайте наши новости на свою электронную почту!
Друзья! Не забудьте поделиться с друзьями! Жмите на кнопочки соцсетей!
Совершенно верно, начинать нужно с диетического мяска для детей. Я делала маленькие шарики из телятины. Индейка и кролик — тоже хорошие.
Такие шарики очень удобны. Я тоже так делала, а потом исполь3овала по мере необходимости. Спасибо, Татьяна!
Я тоже начала прикармливать маленькую дочку диетическим мясом кролика, он ей очень понравился, с удовольствием едим !
Тем более это очень полезно!
Кролик — мясо поле3ное, вкусное, диетическое, Вы абсолютно правы, Наталья! Только крольчатина должна быть очень свежей и готовить ее желательно предварительно вымачивая. Спасибо!
Старшему сыночку мясной прикорм я вводила с 10 месяцев и начинали мы с мяса кролика. Следующим моментом была телятина.
По поводу бульона, Олечка, наш педиатр нам порекомендовала быть внимательными, так как у сына была моментальная реакция на животный белок.
Мы вводили очень маленькие порции и сам бульон я готовила только с третьей порции. Вымоченное и вымытое мясо заливала холодной водой. На очень маленьком огне доводила до кипения, затем сливала первый бульон и мясо промывала…и так дважды. Третий бульон уже можно было использовать для приготовления супчика.
Педиатр мотивировала нас тем что как раз в двух первых бульонах из мяса выходит тот белок, который и может вызывать аллергическую реакцию у малыша.
Соглашусь что с таким варением из мяса идет потеря части важных и полезных веществ, но…факт остается фактом — именно таким образом мы вышли из состояния постоянного стресса и научились кушать мясо.
P.S. когда мы сдавали первый спектральный анализ нам были противопоказаны АБСОЛЮТНО все виды мяса!
Спасибо большое нашему педиатру за заботу и помощь!
***
Моя история это не рекомендация! Ни в коем случае! Я хочу поделиться своим опытом и показать что даже когда возникают сложные ситуации связанные с питанием малыша…найти выход можно! Пожалуйста, с любыми вопросами обращайтесь к тем специалистам медикам у которых наблюдается ваш малыш и консультируйтесь по всем, абсолютно всем вопросам!
Спасибо тебе, Леночка, что поделилась таким опытом! Очень 3дорово, что у вас такой грамотный и внимательный педиатр! Пове3ло вам очень! Выход можно найти и3 любой ситуации, ты абсолютно права! А мясо ребенку необходимо.
От педиатра очень много зависит. Особенно, если мамочка молодая и у нее маленький ребенок. Но, к сожалению, таких врачей сейчас все меньше и меньше
Это точно! А жаль, поддержка и квалифицированная помощь специалиста очень важна в этот период!
В Англии обычные люди вообще не знают, что такое педиатр — к нему можно попасть только, если уже случилась серьезная проблема, а так всех принимает общий врач — и детей, и взрослых :( Частные педиатры могут помочь, но так, как в России или на Украине, никто не будет вникать, какое мясо лучше есть, как начинать прикорм — все в общих чертах. Поэтому количество детей и взрослых с аллергией в Англии просто поражает.
Я даже не подозревала, что так обстоит дело в Англии. С англичанами я сталкивалась несколько раз во время отдыха. Отметила для себя огромное потребление детьми сладких газированных напитков, чипсов и всякой гадости. Взрослые тоже не отстают. Вот оказывается, откуда ноги растут у этого явления.
В Америке такая же ситуация с потреблением вредностей. Все же наша медицина — самая лучшая! И врачи у нас золотые! Большое видишь на расстоянии, как говорится :)
Да, это точно! У нас проблема с материально-технической базой, а вот кадры — это наше богатство, особенно бывалые, опытные врачи.
О, как я удивлена, что в Англии нет педиатров. Всё же — не зря в нашей стране боролись, чтобы для детей всё самое лучшее.
моя доча поневоле стала есть курицу с 4 месяцев, молоко прокисло (тогда еще было молоко, которое прокисало), кормить было нечем, окромя куриного супа… Так она без курицы жить не могла!
Ничего себе! Экстремальный прикорм для четырехмесячного ребенка! Но, молодцы, справились!
ой, она потом без куры жить не могла… ну а куда было деватъся, времена другие были…
Да, экстремально !Вот удивилась так удивилась, но что делать, бывают в жизни и такие экстренные ситуации и справляться с ними как то нужно.
Вот еще одно доказательство того, что безвыходных ситуаций не бывает!
Это точно,Ольга. Да мне кажется раньше как то проще было, и продукты были лучше-маленьких детей кормили обычным коровьим молоком, и ничего, а сейчас на это же молоко у детей сплошная аллергия и непереносимость..
Я сама росла в тот период. Именно коровье молоко нам и давали. причем теплое сразу после дойки.
У меня есть знакомые родители,которые вообще не кормят детей мясом,и никакие запреты педиатров их не останавливают.Хотя детишки выглядят здоровыми и активными…
Спасибо, Алена! Есть такие. Я, честно говоря, против такого подхода. Даже церковь допускает не соблюдение поста детьми, беременными женщинами и кормящими матерями. Дети активны потому что им хватает энергии, которую они получают и3 еды, а животный белок — строительный материал для всего органи3ма. Растительный белок его не 3аменяет. Какие последствия будут в старшем во3расте — не и3вестно. Считаю такой фанати3м просто эгои3мом. В дееспособном во3расте человек сам может решать, как ему жить, а пока дети маленькие нужно руководствоваться 3дравым смыслом.
И я с вами, Ольга, согласна абсолютно! Так можно подорвать здоровье ребенка из-за каких-то своих принципов.
Алена, а они вегетарианцы или это религиозное убеждение?
Да Ольга, вы абсолютно правы.
строительный материал и закладка на всю жизнь!
Маленькому растущему детскому организму обязательно нужны белки и различные микроэлементы и полезные вещества, находящиеся в мясе.
Это, грубо говоря,
Абсолютная истина! Наши какие-то принципы не должны портить 3доровье ребенку!
и…никто не может знать наверняка какие последствия могут иметь опрометчивые поступки родителей. Если это вегетарианцы то страшно представить! Что? И рыбку тоже не дают?
Вот правильно, Ленчик, если рыбу, яйца, молочные продукты дети едят, то это еще куда ни шло, а если совсем без животной пищи — сложно!
Хм, знаю нескольких и вегетарианцев и сыроедов даже — все у них нормально, получше даже некоторых детей мясоедов выглядят и полны энергии ;) а что здоровье лучше — так это точно.
Очень хорошие рекомендации по введению первого мясного прикорма, молодым и неопытным мамочкам поможет сделать все правильно.
Спасибо, Светочка! Очень надеюсь, что пригодится.
Когда начала давать ребенку мясо, то помню, что очень понравился ему такой прикорм. И потом уже без мясных блюд у нас не обходился обед.
Для маленьких деток это новый вкус, и, как правило им нравятся такие эксперименты! Спасибо, Любовь!
Конечно, для ребенка новый вкус необычно. Он получает новые ощущения и эмоции. Мой на многие продукты именно так и реагировал
Моему сыну 6 лет. Раньше он любил курочку отварную и котлетки, а вот уже около двух лет его буквально приходится заставлять съесть кусочек мяса или хоть одну котлетку. Ни как не могу понять, что произошло.
Ирина, а у нас такая же ситуация с кисло молочными продуктами!
Еще год назад сын не мог ни одной трапезы с кефирчиком или полдник с творожком пропустить, а сейчас ни за какие коврижки…
Педиатр говорит, что возможно перекормили, сейчас временная передышка…как знать, может и так.
Вполне может быть, что пересытился органи3м. У деток срабатывает саморегуляция намного лучше, чем у в3рослых. Лишний кальций в органи3ме — тоже плохо, как и его недостаток.
У меня не было проблем с введением мяса в рацион детей, а вот у племянницы аллергия на белок. Тоже сливали несколько раз воду, так и выходили из положения! Спасибо за полезную статью, Ольга!
Сколько всего полезного и познавательного сейчас есть для мамочек молодых. А я и знать не знала, что можно. чего нельзя. Но точно помню, что мясное, печеночное, рыбное детское питание я начала давать достаточно рано — месяцев в 7 точно уже шмякали мы всю эту вкуснятинку. А само мясо, котлетки ближе к годику (делали паровые котлетки).
У нас аллергии не было и я разводила мясные консервы (детские естественно) куриным бульончиком.
Мамы молодые всегда переживают, решая вопрос, как и когда вводить мясной прикорм своему ребеночку.
Верно, переживаний по поводу каждого прикорма достаточно. Я тоже каждый ра3 переживала, интернет был не очень то доступен, а с педиатром у меня в самом начале не сложилось. Все вводила по книгам и опытным путем. Но проблем почти не было.
Мы с курицей однажды пробовали, но не пошло у нас. Поэтому в курином мясе я дочку ограничивала. Давала говядину и свинину (чистое мяско). Теперь уже едим все, но курицу все равно даю пореже.
Домашняя курица — это еще ничего, хотя у многих деток аллергия именно на курицу. А вот бройлеры с птицефабрики — это ужас! Я не покупаю почти магазинных кур, сплошные гормоны и антибиотики. Там не только аллергия, а что угодно может быть. Спасибо, что поделилась опытом, Танечка! Детки перерастают, и все проходит, как правило.
Олечка, абсолютно с тобой согласна!!!
Да здравствует натюр продукт и бой магазинным искусственным продуктам!
Для сыночка заказывали специально деревенские продукты у знакомых и родственников. Яйца, молоко (я сама готовила кефир и йогурты, творог), мясо, овощи и фрукты.
Думаю, что еще и с помощью такого подхода у нас получилось вывести нашего малыша из состояния постоянной аллергии и научить кушать практически все продукты.
Мясо — отдельная история. Простой эксперимент может показать разницу в продуктах. Две кастрюли, две курочки (одна магазинная, одна домашняя)и варим отдельно каждую… Аромат и цвет бульончика сами расскажут без нас о том какой бульон и мяско будут полезнее…
Вот и я о том же. Не понятно, на что аллергия у детей! На мясо или на то, чем это мясо кормят!
Это точно Ольга, неизвестно чем это мясо кормят!
А потом наши милые детки страдают!
Конечно! Да и не только мясо, овощи, фрукты, все кормят всякой гадостью. А страдают в первую очередь дети, Вы абсолютно правы, Наталья!
Моя дочура сама начала есть мясо только после двух лет. До этого могла от силы съесть ложечку и больше не брала. Зато сейчас очень любит все мясное!
Спасибо, Светлана, что поделились опытом! Интересно как бывает у деток все!
А мой старший лопал уже сам ложкой борщ, размятый конечно, в 7 месяцев. Я и мясо перетирала туда, говядину. Постелю на пол клеенку под его стульчик, ложку вручу и только мисочку придерживаю. Он как начинает ложкой размахивать. Большая часть, конечно на полу и на столе оказывается, но свою положенную порцайку съедал! Вот потеха была. А кому скажу, что мой семи месячный малыш сам борщ ложкой наварачивает, никто не верил.
Вот молодчина, самостоятельный мальчик! Правда, после каждой такой трапе3ы нужно уборку сделать, но 3ато приучение к самостоятельности! Спасибо, что поделились, Ольга! Вот еще один пример, какие дети ра3ные! Кто с полугода борщ и курицу ест, а кто и в два года никак не хочет есть мясо.
Вот это да!
Я бы не поверила, это точно!
Моей малышке 1г.5мес, так вот ложку для самостоятельного поедания она запросила только пару месяцев назад, а до того ее абсолютно устраивало, что кормит ее мама.
Теперь с ложкой, и конечно уборки…
Это абсолютно нормально! Как раз возраст для начала самостоятельных действий. Некоторых деток мамы до школы кормят.
Эх, жаль я эту статейку лет 6 назад не прочитала, оказывается все не по правилам делала :)
Эллина, так многие не по правилам делали. Это уже у кого, как пойдет. Лишь бы ребенок был здоров!
Мы тоже начинали вводить прикорм с мяса диетических сортов. Давали малышу индейку и кролика.
Здорово! Все по правилам! Спасибо, Елена!
Мяско нужно обязательно вводить в прикорм малышам. Ведь белок так необходим растущему организму. Молодым мамам полезно прочитать такую информацию. Спасибо, Оля , за статью. А моей внучке будет скоро 5 лет. Но мясо она не очень любит. Я ее сейчас беру на хитрость. Рассказываю, чем полезно то или иное блюдо. Она запоминает. А потом сама спрашивает, что там есть, чем полезно. А раз полезно- надо кушать.
Спасибо, Ольга! Очень мудро! А внучка — умничка, ест то, что полезно!
Оля, спасибо за все рекомендации по мясному прикорму. У меня дочки тоже любили все мясное. И кролик, если был готовила, и мясо парное покупали и очень -очень любили печенку. Картофельное пюре с размолотой печенкой было нашим любимым блюдом.
Прочитала в комментариях про бульоны, которые надо варить в нескольких водах. Абсолютно согласна. До сих пор, если готовлю супы, так и поступаю…
Спасибо большое, Ирина! Печень очень полезна и вкусна! И бульоны я тоже так варю. Во всяком случае первую воду сливаю после закипания. Вся грязь, пена, вес лишнее уходит.
Так фрикадельки на фото аппетитно смотрятся! Все просто здорово!А я такие не умею готовить.Не получаются — разваливаются!
Арина, добавьте в фарш яйцо, оно не будет давать фрикаделькам разваливаться. Спасибо!
У моей сестры сын долгие ел только мясо кролика и иногда индейку. Только на них у ребенка не было аллергии.
Спасибо, Анна! Мудрые родители находят варианты введение мяса в рацион малыша!
[…] […]
Почитала, вспомнила молодость… :) Мы уже и забыли про все прикормы, диеты…
Да, дети растут, проблемы меняются.
А мы не едим мясо и дети не едят )) Хватает белка, железа, аминокислот и B12 из других продуктов животного происхождения — яйца, сыр, рыба, творог. В Москве, кстати, говядина не лучше курятины — сплошные антибиотики и гормоны. Поэтому вреда имхо больше чем «пользы» от него.
Согласна с Вами, Ксения! Чем есть такое мясо, лучше не есть его вообще, тем более если дети в достаточном количестве получают молочные продукты, яйца, рыбу. Спасибо, Ксения!
Я старалась для своей крохи готовить куриное мясо, так как белок из него очень легко усваивается.
Главное, чтоб курятина была качественная! Спасибо, Екатерина!
Я старшему мяса не давала — всю беременность и во время кормления грудью (до 2х лет) практически не ела мяса сама. а так как мы использовали педагогический прикорм (с общего стола), то из моей тарелки сын не мог получить мяса)) папа изредка ел — если ребенок хотел, то ему мясо давали.
Доча — мясоедка! иногда специально для них с папой готовлю мясо (опять же, педприкорм у нас, еда здоровая у всей семьи, не вижу смысла что-то отдельно готовить и перетирать).
Я тоже вводила вначале мясо кролика домашнего, но это было давно. Сейчас все поменялось.
Спасибо, подскажу ваш сайт сестре, может для себя ценную информацию возьмет.
Спасибо, Татьяна! Буду рада, если наша информация пригодится Вашей сестре.
Мамам обязательно нужно знать — с чего и как начинать мясной прикорм. Я даже думаю, что причина, когда ребёнок плохо ест кроется в том, что неправильно начинали прикорм.