С какого мяса начинать прикорм? Готовим мясо для малыша

22 Сен 2013, Автор: Ольга Кутуева

Мясной прикорм. Готовим мясо для крохи

мясной прикормРастущему организму постоянно требуется получать достаточное количество питательных веществ, чтобы развиваться гармонично. Особое место в питании малыша занимает белок. Мясо – основной его поставщик. Поэтому если Вы уже познакомили кроху с фруктами, кашами, овощами, то пора вводить и мясной прикорм. Мясо – это основной источник белков и  легкоусвояемого железа. А белок и железо – основные «строительные материалы» мышц, крови и головного мозга. Белки необходимы организму для формирования антител, которые обеспечивают защиту от бактерий и вирусов. Мясо прекрасно насыщает организм и повышает гемоглобин.

Мясо является поставщиком не только железа, но и очень важных микроэлементов: магния, цинка, кобальта, меди, которые принимают участие в процессах кроветворения. Витамины группы В, фосфор и калий также содержатся в мясе. Для малышей с плохим аппетитом мясной прикорм особенно важен, так как мясо повышает аппетит, стимулирует секреторную функцию желудка. Подробнее о пользе мяса Вы можете прочитать на нашем сайте.

Мясной прикорм. Когда вводить мясной прикорм?

мясо для ребенкаЕсли малыш здоров, то мясной прикорм вводят в рацион ребенка, который находится на грудном вскармливании, примерно с девяти месяцев. Искусственников начинают знакомить с мясом раньше – с 8 месяцев. Если не проявились аллергические реакции, ребенок с удовольствием ест мясо, то к одиннадцати месяцам малыш должен получать мясо каждый день.

Начинать нужно с очень маленькой порции на кончике ложечки. Мясо необходимо предлагать ребенку два-три раза в неделю. Объем порции постепенно увеличивают. Мясо удобно добавлять в суп, кашу, пюре из овощей. Порция мяса годовалого ребенка может составлять 60 – 80 граммов в сутки (примерно пять-шесть столовых ложек).

С какого мяса начинать прикорм?

Так с какого мяса начинать прикорм? Ребенку лучше предлагать диетические сорта – телятину, индейку и кролика. К году можно попробовать говядину и нежирную свинину. В 11 месяцев предложите крохе печень, например, в виде паштета. Порция около 15 граммов обеспечит необходимую дневную норму железа и витамина А.

запеченная индейкаГотовить мясные блюда нужно правильно, соблюдая технологию приготовления. Например, если мясо планируете варить – бросайте его в горячую воду. Так оно приготовится быстрее и сохранит максимальное количество питательных веществ. Запеченное мясо тоже можно предложить ребенку. Курица или индейка в духовке получатся более диетическими, если приготовить их в фольге. Однако перед подачей малышу такого блюда, запеченную корочку необходимо убрать.

Если ребенок страдает проявлениями аллергии, мясо, приготовленное в духовке (будь то запеченная индейка или курица) не рекомендуется. В этом случае лучше всего отдать предпочтение такому способу приготовления, как варка. Прекрасным способом включить в рацион малыша мясо является его добавление в суп в виде фрикаделек. Очень аппетитны и полезны мясные пудинги. Также дети с удовольствием кушают паровые котлеты, и тефтели, тушеные в воде без добавления томата или сметаны.

Мясной прикорм. Приготовления каких блюд стоит избегать?

мясо в рационе ребенкаИтак, с какого мяса начинать прикорм, мы выяснили, теперь выясним, чего нужно избегать, вводя мясной прикорм в рацион малыша. Педиатры и аллергологи в один голос утверждают, что не следует ребенку до года варить суп на мясном бульоне. Такое блюдо может стать причиной появления аллергии. Кроме того, не следует жарить в жире котлеты и отбивные для малыша. Что касается фарша, то его желательно делать однородным, для этого мясо перекручивают в мясорубке дважды.

От мяса утки и гуся стоит отказаться до трехлетнего возраста. Блюда из таких субпродуктов как сердце, легкие и почки содержат большое количество пуринов, которые превращаются в вредную для сердца и почек мочевую кислоту, поэтому до двух лет их предлагать ребенку не стоит.

И еще один важный совет: белок должен составлять четвертую часть ежедневного рациона ребенка. Много мяса давать малышу не нужно, предлагайте его лишь как дополнение к основному блюду – каше или овощам.

Вот такие несложные советы, с какого мяса начинать прикорм ребенка. Надеемся, мясной прикорм понравится Вашему малышу! О введении рыбного прикорма в рацион ребенка и других видах прикорма мы уже писали на нашем сайте ранее.

Если Вы хотите быть в курсе наших новостей, подпишитесь на рассылку нашего блога! Заполните форму ниже и получайте наши новости на свою электронную почту!
Каждый читатель может принять участие в конкурсе комментаторов! Комментируйте статьи и получайте призы! 

 

Друзья! Не забудьте поделиться с друзьями! Жмите на кнопочки соцсетей!

Вам также будет интересно:

Гимнастика для глаз при близорукости
Как сохранить здоровье ребенка (мнение читателей и личный опыт)
Румяная курочка с овощами и картофельный гратен

75 комментариев на «С какого мяса начинать прикорм? Готовим мясо для малыша»

  1. Совершенно верно, начинать нужно с диетического мяска для детей. Я делала маленькие шарики из телятины. Индейка и кролик — тоже хорошие. :rose:

    • Ольга Кутуева:

      Такие шарики очень удобны. Я тоже так делала, а потом исполь3овала по мере необходимости. Спасибо, Татьяна!

  2. Наталья:

    Я тоже начала прикармливать маленькую дочку диетическим мясом кролика, он ей очень понравился, с удовольствием едим !
    Тем более это очень полезно! :good:

    • Ольга Кутуева:

      Кролик — мясо поле3ное, вкусное, диетическое, Вы абсолютно правы, Наталья! Только крольчатина должна быть очень свежей и готовить ее желательно предварительно вымачивая. Спасибо!

  3. Domovik:

    Старшему сыночку мясной прикорм я вводила с 10 месяцев и начинали мы с мяса кролика. Следующим моментом была телятина.
    По поводу бульона, Олечка, наш педиатр нам порекомендовала быть внимательными, так как у сына была моментальная реакция на животный белок.
    Мы вводили очень маленькие порции и сам бульон я готовила только с третьей порции. Вымоченное и вымытое мясо заливала холодной водой. На очень маленьком огне доводила до кипения, затем сливала первый бульон и мясо промывала…и так дважды. Третий бульон уже можно было использовать для приготовления супчика.
    Педиатр мотивировала нас тем что как раз в двух первых бульонах из мяса выходит тот белок, который и может вызывать аллергическую реакцию у малыша.
    Соглашусь что с таким варением из мяса идет потеря части важных и полезных веществ, но…факт остается фактом — именно таким образом мы вышли из состояния постоянного стресса и научились кушать мясо.
    P.S. когда мы сдавали первый спектральный анализ нам были противопоказаны АБСОЛЮТНО все виды мяса!
    Спасибо большое нашему педиатру за заботу и помощь!
    ***
    Моя история это не рекомендация! Ни в коем случае! Я хочу поделиться своим опытом и показать что даже когда возникают сложные ситуации связанные с питанием малыша…найти выход можно! Пожалуйста, с любыми вопросами обращайтесь к тем специалистам медикам у которых наблюдается ваш малыш и консультируйтесь по всем, абсолютно всем вопросам! :heart:

    • Ольга Кутуева:

      Спасибо тебе, Леночка, что поделилась таким опытом! Очень 3дорово, что у вас такой грамотный и внимательный педиатр! Пове3ло вам очень! Выход можно найти и3 любой ситуации, ты абсолютно права! А мясо ребенку необходимо.

      • От педиатра очень много зависит. Особенно, если мамочка молодая и у нее маленький ребенок. Но, к сожалению, таких врачей сейчас все меньше и меньше :unsure:

        • Ольга Кутуева:

          Это точно! А жаль, поддержка и квалифицированная помощь специалиста очень важна в этот период!

          • В Англии обычные люди вообще не знают, что такое педиатр — к нему можно попасть только, если уже случилась серьезная проблема, а так всех принимает общий врач — и детей, и взрослых :( Частные педиатры могут помочь, но так, как в России или на Украине, никто не будет вникать, какое мясо лучше есть, как начинать прикорм — все в общих чертах. Поэтому количество детей и взрослых с аллергией в Англии просто поражает.

            • Ольга Кутуева:

              Я даже не подозревала, что так обстоит дело в Англии. С англичанами я сталкивалась несколько раз во время отдыха. Отметила для себя огромное потребление детьми сладких газированных напитков, чипсов и всякой гадости. Взрослые тоже не отстают. Вот оказывается, откуда ноги растут у этого явления.

            • В Америке такая же ситуация с потреблением вредностей. Все же наша медицина — самая лучшая! И врачи у нас золотые! Большое видишь на расстоянии, как говорится :)

            • Ольга Кутуева:

              Да, это точно! У нас проблема с материально-технической базой, а вот кадры — это наше богатство, особенно бывалые, опытные врачи.

  4. моя доча поневоле стала есть курицу с 4 месяцев, молоко прокисло (тогда еще было молоко, которое прокисало), кормить было нечем, окромя куриного супа… Так она без курицы жить не могла!

  5. Наталья:

    Да, экстремально !Вот удивилась так удивилась, но что делать, бывают в жизни и такие экстренные ситуации и справляться с ними как то нужно. :scratch:

  6. Наталья:

    Это точно,Ольга. Да мне кажется раньше как то проще было, и продукты были лучше-маленьких детей кормили обычным коровьим молоком, и ничего, а сейчас на это же молоко у детей сплошная аллергия и непереносимость.. :negative:

  7. У меня есть знакомые родители,которые вообще не кормят детей мясом,и никакие запреты педиатров их не останавливают.Хотя детишки выглядят здоровыми и активными…

    • Ольга Кутуева:

      Спасибо, Алена! Есть такие. Я, честно говоря, против такого подхода. Даже церковь допускает не соблюдение поста детьми, беременными женщинами и кормящими матерями. Дети активны потому что им хватает энергии, которую они получают и3 еды, а животный белок — строительный материал для всего органи3ма. Растительный белок его не 3аменяет. Какие последствия будут в старшем во3расте — не и3вестно. Считаю такой фанати3м просто эгои3мом. В дееспособном во3расте человек сам может решать, как ему жить, а пока дети маленькие нужно руководствоваться 3дравым смыслом.

      • Александра:

        И я с вами, Ольга, согласна абсолютно! Так можно подорвать здоровье ребенка из-за каких-то своих принципов.

    • Domovik:

      Алена, а они вегетарианцы или это религиозное убеждение?

  8. Наталья:

    Да Ольга, вы абсолютно правы.
    Маленькому растущему детскому организму обязательно нужны белки и различные микроэлементы и полезные вещества, находящиеся в мясе.
    Это, грубо говоря, :-) строительный материал и закладка на всю жизнь!

    • Ольга Кутуева:

      Абсолютная истина! Наши какие-то принципы не должны портить 3доровье ребенку!

    • Domovik:

      и…никто не может знать наверняка какие последствия могут иметь опрометчивые поступки родителей. Если это вегетарианцы то страшно представить! Что? И рыбку тоже не дают? :scratch:

      • Ольга Кутуева:

        Вот правильно, Ленчик, если рыбу, яйца, молочные продукты дети едят, то это еще куда ни шло, а если совсем без животной пищи — сложно!

      • Хм, знаю нескольких и вегетарианцев и сыроедов даже — все у них нормально, получше даже некоторых детей мясоедов выглядят и полны энергии ;) а что здоровье лучше — так это точно.

  9. Очень хорошие рекомендации по введению первого мясного прикорма, молодым и неопытным мамочкам поможет сделать все правильно.

  10. Когда начала давать ребенку мясо, то помню, что очень понравился ему такой прикорм. И потом уже без мясных блюд у нас не обходился обед.

    • Ольга Кутуева:

      Для маленьких деток это новый вкус, и, как правило им нравятся такие эксперименты! Спасибо, Любовь!

      • Конечно, для ребенка новый вкус необычно. Он получает новые ощущения и эмоции. Мой на многие продукты именно так и реагировал

  11. Ирина:

    Моему сыну 6 лет. Раньше он любил курочку отварную и котлетки, а вот уже около двух лет его буквально приходится заставлять съесть кусочек мяса или хоть одну котлетку. Ни как не могу понять, что произошло.

    • Domovik:

      Ирина, а у нас такая же ситуация с кисло молочными продуктами! :unsure: Еще год назад сын не мог ни одной трапезы с кефирчиком или полдник с творожком пропустить, а сейчас ни за какие коврижки…
      Педиатр говорит, что возможно перекормили, сейчас временная передышка…как знать, может и так.

      • Ольга Кутуева:

        Вполне может быть, что пересытился органи3м. У деток срабатывает саморегуляция намного лучше, чем у в3рослых. Лишний кальций в органи3ме — тоже плохо, как и его недостаток.

  12. Александра:

    У меня не было проблем с введением мяса в рацион детей, а вот у племянницы аллергия на белок. Тоже сливали несколько раз воду, так и выходили из положения! Спасибо за полезную статью, Ольга! :rose:

  13. Сколько всего полезного и познавательного сейчас есть для мамочек молодых. А я и знать не знала, что можно. чего нельзя. Но точно помню, что мясное, печеночное, рыбное детское питание я начала давать достаточно рано — месяцев в 7 точно уже шмякали мы всю эту вкуснятинку. А само мясо, котлетки ближе к годику (делали паровые котлетки).
    У нас аллергии не было и я разводила мясные консервы (детские естественно) куриным бульончиком.

  14. Мамы молодые всегда переживают, решая вопрос, как и когда вводить мясной прикорм своему ребеночку.

    • Ольга Кутуева:

      Верно, переживаний по поводу каждого прикорма достаточно. Я тоже каждый ра3 переживала, интернет был не очень то доступен, а с педиатром у меня в самом начале не сложилось. Все вводила по книгам и опытным путем. Но проблем почти не было.

  15. Мы с курицей однажды пробовали, но не пошло у нас. Поэтому в курином мясе я дочку ограничивала. Давала говядину и свинину (чистое мяско). Теперь уже едим все, но курицу все равно даю пореже.

    • Ольга Кутуева:

      Домашняя курица — это еще ничего, хотя у многих деток аллергия именно на курицу. А вот бройлеры с птицефабрики — это ужас! Я не покупаю почти магазинных кур, сплошные гормоны и антибиотики. Там не только аллергия, а что угодно может быть. Спасибо, что поделилась опытом, Танечка! Детки перерастают, и все проходит, как правило.

      • Domovik:

        Олечка, абсолютно с тобой согласна!!! :yahoo: Да здравствует натюр продукт и бой магазинным искусственным продуктам!
        Для сыночка заказывали специально деревенские продукты у знакомых и родственников. Яйца, молоко (я сама готовила кефир и йогурты, творог), мясо, овощи и фрукты.
        Думаю, что еще и с помощью такого подхода у нас получилось вывести нашего малыша из состояния постоянной аллергии и научить кушать практически все продукты.
        Мясо — отдельная история. Простой эксперимент может показать разницу в продуктах. Две кастрюли, две курочки (одна магазинная, одна домашняя)и варим отдельно каждую… Аромат и цвет бульончика сами расскажут без нас о том какой бульон и мяско будут полезнее… :bye:

        • Ольга Кутуева:

          Вот и я о том же. Не понятно, на что аллергия у детей! На мясо или на то, чем это мясо кормят!

          • Наталья:

            Это точно Ольга, неизвестно чем это мясо кормят! :negative:
            А потом наши милые детки страдают!

            • Ольга Кутуева:

              Конечно! Да и не только мясо, овощи, фрукты, все кормят всякой гадостью. А страдают в первую очередь дети, Вы абсолютно правы, Наталья!

  16. Моя дочура сама начала есть мясо только после двух лет. До этого могла от силы съесть ложечку и больше не брала. Зато сейчас очень любит все мясное!

  17. А мой старший лопал уже сам ложкой борщ, размятый конечно, в 7 месяцев. Я и мясо перетирала туда, говядину. Постелю на пол клеенку под его стульчик, ложку вручу и только мисочку придерживаю. Он как начинает ложкой размахивать. Большая часть, конечно на полу и на столе оказывается, но свою положенную порцайку съедал! Вот потеха была. А кому скажу, что мой семи месячный малыш сам борщ ложкой наварачивает, никто не верил.

    • Ольга Кутуева:

      Вот молодчина, самостоятельный мальчик! Правда, после каждой такой трапе3ы нужно уборку сделать, но 3ато приучение к самостоятельности! Спасибо, что поделились, Ольга! Вот еще один пример, какие дети ра3ные! Кто с полугода борщ и курицу ест, а кто и в два года никак не хочет есть мясо.

    • Наталья:

      Вот это да!
      Я бы не поверила, это точно!
      Моей малышке 1г.5мес, так вот ложку для самостоятельного поедания она запросила только пару месяцев назад, а до того ее абсолютно устраивало, что кормит ее мама.
      Теперь с ложкой, и конечно уборки… :yes:

      • Ольга Кутуева:

        Это абсолютно нормально! Как раз возраст для начала самостоятельных действий. Некоторых деток мамы до школы кормят.

  18. Эх, жаль я эту статейку лет 6 назад не прочитала, оказывается все не по правилам делала :)

  19. Мы тоже начинали вводить прикорм с мяса диетических сортов. Давали малышу индейку и кролика.

  20. Мяско нужно обязательно вводить в прикорм малышам. Ведь белок так необходим растущему организму. Молодым мамам полезно прочитать такую информацию. Спасибо, Оля , за статью. А моей внучке будет скоро 5 лет. Но мясо она не очень любит. Я ее сейчас беру на хитрость. Рассказываю, чем полезно то или иное блюдо. Она запоминает. А потом сама спрашивает, что там есть, чем полезно. А раз полезно- надо кушать. :-)

  21. Оля, спасибо за все рекомендации по мясному прикорму. У меня дочки тоже любили все мясное. И кролик, если был готовила, и мясо парное покупали и очень -очень любили печенку. Картофельное пюре с размолотой печенкой было нашим любимым блюдом.
    Прочитала в комментариях про бульоны, которые надо варить в нескольких водах. Абсолютно согласна. До сих пор, если готовлю супы, так и поступаю…

    • Ольга Кутуева:

      Спасибо большое, Ирина! Печень очень полезна и вкусна! И бульоны я тоже так варю. Во всяком случае первую воду сливаю после закипания. Вся грязь, пена, вес лишнее уходит.

  22. Так фрикадельки на фото аппетитно смотрятся! Все просто здорово!А я такие не умею готовить.Не получаются — разваливаются! :bye:

  23. Анна:

    У моей сестры сын долгие ел только мясо кролика и иногда индейку. Только на них у ребенка не было аллергии.

  24. Почитала, вспомнила молодость… :) Мы уже и забыли про все прикормы, диеты…

  25. А мы не едим мясо и дети не едят )) Хватает белка, железа, аминокислот и B12 из других продуктов животного происхождения — яйца, сыр, рыба, творог. В Москве, кстати, говядина не лучше курятины — сплошные антибиотики и гормоны. Поэтому вреда имхо больше чем «пользы» от него.

    • Ольга Кутуева:

      Согласна с Вами, Ксения! Чем есть такое мясо, лучше не есть его вообще, тем более если дети в достаточном количестве получают молочные продукты, яйца, рыбу. Спасибо, Ксения!

  26. Я старалась для своей крохи готовить куриное мясо, так как белок из него очень легко усваивается.

  27. Я старшему мяса не давала — всю беременность и во время кормления грудью (до 2х лет) практически не ела мяса сама. а так как мы использовали педагогический прикорм (с общего стола), то из моей тарелки сын не мог получить мяса)) папа изредка ел — если ребенок хотел, то ему мясо давали.

    Доча — мясоедка! иногда специально для них с папой готовлю мясо (опять же, педприкорм у нас, еда здоровая у всей семьи, не вижу смысла что-то отдельно готовить и перетирать).

  28. Я тоже вводила вначале мясо кролика домашнего, но это было давно. Сейчас все поменялось.

  29. Спасибо, подскажу ваш сайт сестре, может для себя ценную информацию возьмет.

Ваш отзыв

[+] Нажмите, чтобы выбрать веселый смайл!

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
:unsure: 
;-) 
 
Поисковый анализ сайта