Вкусные блинчики с начинкой 3 в 1
18 Мар 2013, Автор: Ольга КутуеваРецепт вкусных блинчиков с тремя начинками
Блинчики – любимая еда многих! Их любят взрослые, а дети, как правило, их просто обожают! Особенно, если это вкусные блинчики с начинкой! А если начинка для блинчиков не одна, а сразу три в одном? Вот это тройное удовольствие! Такая гениальная идея – не моя, я это чудо увидела в одной телепередаче. В последний день Масленицы решила изобразить, удивить семью. Не могу удержаться, чтобы не поделиться с читателями нашего блога. Может быть, кто-то эту идею уже воплотил в жизнь, и, я уверена, остался доволен. Начинки я придумывала сама. Вы же можете использовать начинки, которые по вкусу вашей семье. Для детей – это способ спрятать в таких блинчиках одну из начинок, которую они не любят, а Вам бы очень хотелось, чтобы ребенок ел тот или иной продукт. Важно, чтобы начинки сочетались по вкусу.
Вкусные блинчики с начинкой 3 в 1. Ингредиенты
Главный ингредиент блины. Рецепт теста для блинов у каждого есть свой любимый. Я люблю печь блинчики на сыворотке, тем более, что у меня молочная сыворотка – побочный продукт. Я готовлю творог в домашних условиях, поэтому сыворотка у меня остается в достаточном количестве. Как приготовить блинчики на сыворотке, Вы найдете читайте рецепт.
Далее подбираем начинки для блинчиков. Они должны сочетаться. Вообще для таких блинчиков 3 в 1 очень удобно использовать продукты, которые есть в наличии. Всегда можно придумать что-нибудь оригинальное. Я приготовила блинчики с начинкой 3 в 1 в двух вариантах: с соленой начинкой и со сладкой. Оба варианта были одобрены моей семьей!
Блинчики с начинкой 3 в 1. Первый вариант
Мне потребовались следующие ингредиенты:
— блины;
— кукурузная каша (сварить ее очень просто);
— мясной фарш;
— лук репчатый;
— морковь;
— кориандр молотый (по вкусу);
— чеснок -1 зубчик.
Блинчики с начинкой 3 в 1. Второй вариант (сладкий)
Я использовала следующие продукты:
— блины;
— творог;
— сахар – 3 столовых ложки;
— банан;
— орехи (какие вам больше нравятся);
— ягоды (у меня — мороженая вишня) – две пригоршни;
— цедра апельсина;
— сливочное масло – 25-30 г.
Дозировку не привожу, все зависит от количества блинов. Для каждого блинчика необходимо около 1-1,5 столовых ложки начинки.
Вроде бы немного заморочливо, столько начинок! Но пока пеклись блины, я успела со всеми начинками справиться. Только кашу кукурузную сварила заранее. Она варится достаточно долго, и горячей ее использовать не получится. Для сладких блинчиков я разморозила вишню и вынула из нее косточки.
Блинчики с начинкой 3 в 1. Готовим начинки
Первый вариант
Пока пекутся блины готовим начинки.
1. Мясная начинка. На растительном масле обжариваем репчатый лук, порезанный кубиками. Добавляем мясной фарш и обжариваем все вместе до готовности, солим, перчим (по желанию и вкусу).
2. Морковная начинка. Морковку трем на корейской терке. Добавляем молотый кориндр, зубчик чеснока, пропущенный через пресс или мелко порезанный. Можно сбрызнуть лимонным соком. Я не стала делать морковку острой.
3. Кукурузная начинка. Варим кукурузную кашу, даем ей остыть.
Второй вариант (сладкая начинка для блинчиков)
Для сладких блинчиков я использовала следующие начинки:
1. Творожная начинка. В блендере (или при помощи миксера) смешиваем творог, небольшое количество сахара, орехи, измельченные в крошку и банан. Я использовала грецкие орехи, а Вы используйте те, которые больше любите. Миндаль, например, будет тоже отличным вариантом.
2. Ягодная начинка. Замороженную вишню размораживаем, вынимаем из нее косточки, даем стечь соку. Сок не выливаем, он нам пригодится. Вишню присыпаем сахаром и ставим на небольшой огонь, немного ее увариваем, чтобы сока стало меньше.
3. Апельсиновая начинка. Цедру апельсина трем на мелкую терку. Присыпаем небольшим количеством сахара, добавляем маленький кусочек сливочного масла и тоже ставим на огонь. Нагреваем смесь, все перемешиваем, но долго не варим. Даем апельсиновой и ягодной начинке остыть.
Начинки готовы. Переходим к сборке и оформлению!
Блинчики с начинкой 3 в 1. Сборка и оформление
1. На один блин выкладываем по столовой ложке начинки. Одну начинку с одного края, другую – с другого.
2. Сворачиваем блин трубочкой с каждого края навстречу друг другу. Получается такая двойная трубочка. Откладываем ее аккуратно в сторонку.
3. На второй блин кладем с одного края третью начинку. Немного сворачиваем блинчик трубочкой, кладем готовую двойную трубочку на этот блинчик и сворачиваем его до конца.
4. Сильно его не мнем, чтобы начинка для блинчиков не вылезала. Обрезаем краешки. Разрезаем блинчик пополам. Поливаем сметаной, соусом или подливкой и подаем.
Сворачиваем блинчики с начинкой 3 в 1 как сладкие, так и соленые по одному и тому же принципу.
Для сладких блинчиков можно использовать ягодный сироп, который стек во время размораживания ягод. Я его смешала со сметаной и сахарной пудрой. Получилась сладкая подливка приятного нежно-розового цвета.
Вот и все! Такими блинчиками может перекусить вся семья, и, поверьте, они будут Вам благодарны за потраченные усилия! Фантазируйте и экспериментируйте с начинками, и блинчики с начинкой всегда будут иметь новый неповторимый вкус!
Приятного аппетита! Готовьте для любимых вкусно, полезно и красиво!
Если вы хотите быть в курсе наших новостей, подпишитесь на новости блога «Наши детки»! Заполните форму ниже и получайте их на свою почту!
Друзья! Не забудьте поделиться с друзьями! Жмите на кнопочки соцсетей!
Очень вкусные блинчики! И сайт приятный и нежный !
Спасибо, Ольга, за добрые слова! Блинчики универсальные, а с начинками можно придумать всякого разного!
Ничего себе блинчики) в воскресенье не один раз приходилось готовить блины, а вот с начинкой задумывалась постоянно, а тут у вас такое… а я только сегодня пришла к вам в гости от Ирины Зайцевой. Рада знакомству)
Теперь обязательно приготовлю)
Вот 3дорово! И я рада 3накомству, Ирина! Рада, что Вам такие блинчики понравились. Попробуйте приготовить, моя семья была очень довольна! Спасибо!
Спасибо, Диана!
Ольчик, подливка и правда имеет нежный приятный цвет.
Интересный способ начинить блины. Удивляться будут все. Это вам не просто скрутили
Спасибо, Татьяна! Это точно, удивление — это первая реакция.
Оля, вот ты мастерица!
Такие оригинальные блины, сразу с тремя начинками! Очень понравился способ сворачивания, обязательно буду пробовать. Больше всех такие блинчики должны понравится мужчинам, они любят, когда начинки много. :)
Спасибо, Юля! Да мужчинам надо много и вкусно!
Спасибо Олечка за рецептик, так красиво и понятно изложено. Я обычно делаю блинчики с одним видом начинки, а здесь сразу три!
Спасибо, Юлечка! Вот и мне они понравились своей необычностью.
Вот уж удивили — необычное сочетание начинок, сворачивание блинчиков, а блинчики с начинкой это всегда вкусно!
Спасибо большое, Любовь! Рада, что Вам понравилась идея!
Спасибо Оленька за новый для меня рецепт! Мы вот пост не все соблюдаем, так что Масленица у нас наверное не у всех закончилась!
Спасибо, Елена! Блины — вообще блюдо всех времен.
3 в 1 — это круто,отличная идея! Спасибо. Жаль,что увидела после масленицы.
Спасибо, Nashira! Да я сама их сделала в последний день Масленицы. Блины — блюдо не только масленичное.
Олечка, какая вкуснятина 3 в одном и как много вариантов можно придумать! Идея супер! Но все, я блинчики видеть уже не могу…
Ну прости, Эллина! Они конечно ве3де, надоели уже. Но не могла удержаться, чтоб не поделиться.
Нет, нет, спасибо. Сейчас немного отдохнем и воспользуемся. Я идейку-то утащила на будущее ;)
ОК, Эллина! Идейка и до следующей Масленицы подождать может.
Интересные начинки на все вкусы, а Вы не помните где брали коды для кнопок:
Поделитесь с друзьями, которые у Вас со счетчиками? тоже хочу такие поставить
Спасибо, Лана! Это плагин Share Buttons, ищите в сети. Конечно, я не помню, где его брала.
А я наоборот убираю этот плагин. На дачном сайте уже поставила кнопки без плагина. Очень симпатично получилось. И набор кнопок там большой) Плюс нагрузка сайта снимается.Хочу поменьше плагинов сделать, а то что-то со скоростью загрузки проблемы. По возможности все на коды перевести
Да коды спасают ситуацию. Это факт. Сама об этом думаю. надо все менять.
Да, оригинальное решение, три в одном! Можно еще с закрытыми глазами попробовать определить, что за начинка в блинчике, мини-конкурс такой устроить :)
Лариса, у Вас очень креативный подход ко всему! Да соревнование будет не из легких! Поэкспериментирую как-нибудь!
А можно еще блинчик с сюрпризом сделать, чтоб дегустаторы сами догадались, что там внутри :) Мы так вареники делали, когда маленькие были.
У нас, когда Костя был маленьким, присутствие счастливого вареника, пельменя, блинчика, пирожка было обязательным:))
Удачное решение, вовремя услышанное и переработанное под себя. Мы тоже каждый внесем свою изюминку, вот и получится как в песне: ходит песенка по кругу…
Это точно! Спасибо, Алла! Наверное, именно так и бывает всегда.
Никогда не пробовала блины с тремя начинками. Нужно попробовать. Спасибо за такую оригинальную идею!
Кажется легко готовить. Семья с Удовольствием поест такую вкусную еду.
Спасибо, tamara! Конечно, все просто! Семья, думаю, будет Вам благодарна!
Очень интересная идея — делать блинчики с разными начинками, 3 в 1! Свежо и оригинально, а главное, детишкам уж точно понравится!
Спасибо, Светлана! Дети любят такие блинчики! Это верно!
Прочла об авторах — не могу не добавить несколько слов.
У вас замечательная команда! Дружная, слаженная. Искренне желаю вам успехов, а вашему сайту — процветания и народной любви.
Спасибо большое, Светлана! Будем стараться ее 3аслужить!
Я бы от сладенького варианта точно не отказалась.
Мы обычно делаем классический вариант творог+изюм. А здесь так оригинальненько! 
Спасибо, Олечка! Рада, что рецептик понравился!
Очень интересный рецепт! Сразу три начинки! Мои детки будут приятно удивлены! Спасибо за чудесную идею!
Здорово, что Вы приготовили такие блинчики! Рада, что детки были удивлены! Спасибо!
Блинчики с начинкой три в одном — классное решение накормить детей. Удивятся такому изобретению, да и с начинками можно поэкспериментировать. Сразу для всех приготовить, кто что любит и кому что нравится
.
Спасибо, Татьяна! Это точно! Дети обычно очень радуются таким блинчикам!
Вкусно, полезно, необычно! С удовольствием беру на заметочку!
На 3доровье! Думаю, твоим мальчикам понравится такой вариант!
Ой, как интересно. Обычно в блинчиках бывает только одна начинка, а тут сразу три. Прямо, блинчики с сюрпризом получаются.
Спасибо, Светлана! Для тех, кто не в курсе так и получается!
Настоящий рай для сладкоежек!
Да, если начинки сладкие, то уж точно хватит впечатлений надолго!
Фантазии кулинарной, конечно, нет предела. Выбрала ваиант для начала с мясом, морковью и кукурузной кашей. Спасибо за такие замечательные подборки.
Этот точно! Все больше удивляюсь, чего только не придумают! Спасибо, Татьяна!
В который уж раз возвращаюсь на эту страничку, блинчики у нас дома все просто обожают, хоть каждый день подавай. Творог и апельсины есть, а значит будут блинчики сегодня на ужин с творожной начинкой и апельсиновой цедрой (никогда не пробовала с апельсиновой цедрой, надеюсь получится вкусно).
Спасибо, Татьяна! У меня мальчики тоже блинчики очень любят! Вкусно с апельсиновой цедрой получается, попробуйте!
Красивые получаются блинчики и сытные. Блины действительно можно делать не только на масленицу. Я часто делаю, их у меня любят все. Вот только с начинками что-то давно не готовила.
У нас блинчики тоже часто на столе бывают. Они и без начинки хороши!
Как же вкусно должно быть! Три начинки в одном блинчике — это просто замечательно! Надо поэкспериментировать, детям точно понравится!
Обязательно понравится! Дети любят такие эксперименты!
Хотелось сразу блинчиков! Таких начинкой для блинчиков я еще нигде не встречала, Ольга :)
Очень вкусно получается! Можно так много разных вариантов придумать. Попробуйте, Ольга!
Грибы разморозить, нарезать и обжарить на среднем огне на сливочном и растительном масле. Отдельно обжарить лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета. Яйца сварить вкрутую и порубить. Соединить все ингредиенты, посолить и поперчить. Нафаршировать начинкой блины. Лучше всего испечь тонкие недрожжевые блины.
С одной начинкой блинчики делал, а вот чтобы сразу с тремя? Спасибо за идею!
Главное — чтобы начинки сочетались между собой.
Безусловно, начинки должны сочетаться.