Творожный десерт в домашних условиях
26 Апр 2013, Автор: Ольга КутуеваДомашний творожный десерт или глазированные сырки?
Полезны ли для ребенка глазированные сырки, которые продаются в магазинах? Что это — полезная еда, лакомство или нежелательный продукт на детском столе? Изначально задумка была очень хорошая. Глазированные сырки должны были стать полезной и вкусной заменой конфет. К сожалению, очень немногие из них могут претендовать на то, чтобы называться полезным продуктом, и присутствовать в меню ребенка да и взрослого человека тоже.
По ГОСТу глазированным сырком может быть назван продукт, который состоит из творога и сливочного масла, покрытый пищевой шоколадной или другой глазурью, масса которого не превышает 75 г. Если на этикетке написано «Глазированный творожный сырок» и указан ГОСТ, по которому он произведен, то, скорее всего, его можно покупать. Но, все равно, читайте состав. Если же в название слово «творожный» не входит, то в процессе приготовления были использованы не натуральные творог и сливочное масло, а растительные масла и ароматизаторы. Это абсолютно бесполезный, а иногда и вредный десерт! На этикетке нет никаких ГОСТов, а указаны технические условия (ТУ), в соответствии с которыми такие глазированные сырки произведены. Технические условия разрабатываются на предприятии, в зависимости от конкретных технологических особенностей производства, поэтому абсолютно не гарантируют присутствие творога в таком сырке.
Неоднократные независимые проверки обществ по защите прав потребителей и других организаций показали, что ни один глазированный сырок не соответствует требованиям указанных нормативных документов, даже если это ТУ, а о ГОСТах и говорить нечего! Возникает вопрос: а есть ли смысл покупать продукцию сомнительного качества или даже вредную для здоровья? Может быть, есть смысл купить творог или приготовить творог в домашних условиях, а из него уже сделать полезный домашний творожный десерт?
Однозначно, смысл есть! Так Вы будете уверены, что в организм ребенка не попадут патогенные микробы, ГМО, красители, ароматизаторы, химические добавки!
Как приготовить вкусный и полезный домашний творожный десерт?
Я думаю, польза творога ни у кого не вызывает сомнений, мы уже говорили об этом на нашем сайте http://nashydetky.com! Конечно, творог тоже должен быть качественным. Вот из такого качественного вкусного творога приготовить полезный творожный десерт очень просто!
Домашний творожный десерт. Ингредиенты
— творог – 200 г;
— сахар – 2-3 чайных ложки (можно использовать мед);
— орехи (у меня грецкие, можно взять любые: фундук, миндаль, фисташки и т. д.);
— изюм – 50 г;
— курага – 5-10 штук;
— шоколад – 100-150 г (можно приготовить домашний шоколад, тогда творожный десерт будет еще полезнее);
— молоко – 30-40 г;
— сливочное масло – 50 г;
— кокосовая стружка или орехи для присыпки;
— палочки для мороженого или для шашлыков.
Готовим вкусный творожный десерт
Обратите внимание! Творог не должен быть влажным, скорее, он даже должен быть суховатым.
1. Творог перетираем через сито.
2. Добавляем к нему сахар, тщательно перемешиваем.
3. Курагу и изюм моем и запариваем кипятком. Курагу режем мелкими кусочками, орехи измельчаем и вместе с изюмом добавляем все это к творожной массе.
4. Придаем творожной массе желаемую форму. Мы сделали несколько творожных яиц, которые могут быть чудесным пасхальным угощением, и творожный десерт в форме мороженого эскимо. Такое мороженое прекрасно заменит покупное, горячо любимое детьми!
5. Выкладываем сформированные десерты на дощечку или тарелку. Отправляем в холодильник примерно на час или в морозилку минут на 15-20 до застывания (но замораживать не нужно).
6. В это время растопим шоколад на водяной бане. Шоколад нужно поломать на кусочки, добавить молоко и, помешивая, растопить до однородного состояния. В конце добавить сливочное масло.
7. Вынимаем сформированные творожные заготовки из холодильника и заливаем шоколадом. Снова отправляем в холодильник. Когда шоколад затвердеет, обмазываем шоколадом ту часть, которая не была залита.
8. Теперь осталось лишь обвалять творожный десерт в кокосовой стружке или орехах.
Привлекайте к процессу детей. Пусть они принимают участие в приготовлении таких вкусностей. Во-первых, все, что сделано своими руками не может быть не вкусно. А во-вторых, такое участие развивает в детях трудолюбие. Приготовьте орешки, изюм, кусочки кураги, апельсиновой цедры, пусть малыш сам сделаем какую-нибудь забавную фигурку или рожицу. Творожное эскимо можно завернуть в фольгу. Получается совсем, как настоящее мороженое!
Такой творожный десерт намного лучше, чем даже самые хорошие глазированные сырки. Во-первых, вы будете уверены в его составе и соблюдении всех правил гигиены, а во-вторых, все, что сделано с любовью мамиными руками из качественных продуктов, во много раз полезнее всех полезностей в мире! Также возможно Вам понравится рецепт творожного торта без выпечки «Рождественский домик».
Готовьте полезные вкусности для своих деток с удовольствием! Приятного аппетита!
Не забудьте подписаться на обновления нашего блога, чтобы не пропустить ничего нового и интересного!
Заполняйте форму ниже, чтобы получать наши анонсы на электронную почту!
Всегда рады Вам!
Друзья! Не забудьте поделиться с друзьями! Жмите на кнопочки соцсетей!
Спасибо за рецепт.
попрошу свою жену, чтобы сделала.
Заходите в гости.
Спасибо, Павел! Приятного аппетита!
Еще одно отличное блюдо для любителей творога! Думаю, домашние сырочки будут намного вкуснее магазинных своих соридичей)) спасибо за рецепт, попробуем сегодня приготовить.
Спасибо, Диля! Конечно, все вкуснее, но даже для тех, кто творог не любит, этот десерт очень хорош! Творог почти не ощущается в нем!
Магазинным глазированным сыркам никогда не доверяла, особенно для детей. А такую вкуснятину, да ещё приготовленную с любовью съест не только ребенок, но и взрослый. Спасибо за очень вкусный рецепт.
Спасибо, Татьяна! Конечно, этот вариант и 3доровее, и вкуснее!
А мы, когда они появились в продаже, просто балдели от них! Каждый день покупали, потом видимо наелись! Спасибо Ольга за рецептуру, будем делать творожные сырки сами теперь! Конечно своими руками надежнее и полезнее!
Спасибо, Елена! Это, наверное, у всех было! Ведь все 3адумано было очень неплохо!
Когда у нас эти сырки появились, я училась в первом классе. Нам их давали на завтрак, но я с большим подозрением относилась ко всему новому и тем более творожным продуктам, очень долго отдавала сырки ребятам из класса. Но однажды решила попробовать, мне так понравился сырок, что я потом долгое время просила родителей покупать мне эту вкуснятину. Хотя из всего разнообразия предпочитаю все-таки классический сырок.
Я так думаю, что сначала сырки были очень даже хорошими, как все новое. А потом прои3водители стремятся к удешевлению прои3водства, поэтому начинается всякое творчество. В итоге, от начального варианта все отличается очень сильно.
Да, Ольга, вначале когда появились эти творожные сырки они были очень вкусные, во рту таяли и состав был правильный, потом нафигачили их всякими Е-шками и химией
Все именно так и есть, Рашида! Сначала все прекрасно а потом начинается всякое творчество прои3водителей!
Я тоже до сих пор помню тот воздушный вкус, и действительно, сырки таяли во рту. А сейчас они более твердые и вкус, конечно, не тот. Производители всегда наживаются за счет нашего здоровья.
Сделанное дома, своими руками всегда вкуснее и лучше! И детки это ценят! Твитт вам!
Спасибо, Анна! Да, самые благодарные ценители — это дети!
Очень люблю глазированные сырки, но в магазине маленький кусочек в большом пакети стоит дороговато, да и часто магазинные бывают невкусными. Теперь сама буду сырки «крутить», спасибо за вкуснющий рецепт!
Спасибо, Светлана! Все правильно! И дороговато, и не всегда вкусно, и далеко не всегда поле3но покупать мага3инные гла3ированные сырки!
Рецепт просто супер с магазинным не сравнить.
Спасибо Дима! Не сравнить, это точно!
Глазированные сырки иногда берём для перекуса, но очень редко! А домашний творожный рецепт однозначно полезнее!
Спасибо, Юля! Конечно, поле3нее!
Я всегда любила такие сырки, и внучка моя сейчас часто просит их купить
Попробуйте приготовить для внучки своими руками! Будет не хуже!
Домашние сырки никогда не делала, обычно в магазине покупаю. У нас в Беларуси глазированные сырки хорошего качества производят.А домашние все же стоит приготовить и попробовать.
Спасибо, Татьяна! Да у вас в Белоруссии все прои3водится по ГОСТам и хорошего качества! Вам пове3ло!
А у нас сырки, наверное, не слишком хорошего качества, потому что сын их как-то не стремиться кушать, хотя иногда попадаются действительно вкусные, вот тогда он их с удовольствием ест.
Не всегда то, что вкусно поле3но! Читай, что написано на этикетке!
Оль, практически на всех этикетках сейчас написано много и все по большей части вредное. Задумаешься иногда, что если бы мы кушали только то, что полезно, то в магазине готовые продукты вообще не покупали.
Лет 15 назад я читала в одной умной книге, которая была посвящена совсем не детям, а борьбе с целлюлитом. Цитирую: «Все продукты промышленной переработки не пригодны для здорового питания». Вот так! Честно говоря, этой фразой руководствуюсь всегда! Вот все, что могу готовить сама — готовлю.
Оль, очень рада, что ты выкладываешь такие рецепты, потому что сейчас стараюсь переходить на более правильное питание и готовить сама. А цитата еще раз подтвердила правильность моего решения.
Юль, на 3доровье! Делюсь тем, что сама считаю правильным, да и опыт подтверждает правильность выводов и действий! Спасибо!
Спасибо. Надеюсь они такие же вкусные как выглядят.
Спасибо, Мария! Даже более того!
Рецепт замечательный! Приготовлено с любовью! Такой домашний творожный десерт придется многим по вкусу: и детям и взрослым! Твит.
Спасибо, Елена! Это точно, у меня по вкусу всей семье!
Ой, делала, делала… это вкусно! вкусно! вкусно! некоторые идейки «сопру» у тебя!
Спасибо, Ларочка! Даже не 3наю, что нового ты у меня нашла, но если, что-то понравилось, конечно, сопри!
Оля, какой чудесный рецепт вкусного и в то же время очень полезного десерта. Думаю, любой ребенок с удовольствием будет помогать в его приготовлении, а потом угощать родителей и друзей. :)
Все, что ребенок делает своими руками вы3ывает с нем огромное чувство гордости! Это так важно для воспитания ребенка!
А если потом его кулинарные творения будут с довольствием скушаны, то это вселит в ребенка много уверенности в собственных силах и способностях. :)
Абсолютная истина!
Ольга, забыла написать
спасибо за очередной кулинарный шедевр, так вкусненько все расписали, что хочется попробовать
Спасибо, Рашида! В любом случае поле3нее, чем покупные сырки!
Вот это мне подходит! Моя дочь ни в какую не хочет есть чистый творог. А вот в таком варианте будет здорово. Отличная идейка!
Спасибо, Ирина! Буду рада, если дочурке понравится!
Я тоже в чистом виде творог не могу есть, как и сын. А по такому рецепту будем готовить и кушать вместе и с большим удовольствием. :)
Рада, если вам с Данилой придется по вкусу!
Я себе такое сделаю. Спасибо.
На 3доровье, Виктория!
Молочные продукты — мои любимые продукты. Глазированные сырки не исключение. Жалко только перевелись они. Настоящие и полезные, я имею в виду. В силу возраста помню те сырки, которые были много лет назад. Они ничего общего не имеют с теми, что продаются сейчас.
Поэтому, Оля, спасибо за статью и за рецепт. Буду делать сама. Уверена, что получится вкуснятина.
Спасибо, Галина! Тот вкус, который имели продукты много лет назад, к сожалению, уже не встретишь! Готовьте лучше сами, конечно, получится вкусно!
Вот уж ничего не знала о том, что должно быть указано на этикетках сырков.
А ваш рецепт себе утащила. Дочка подрастет и будет лакомиться. Тем более сделать его совсем несложно!
Тань, у вас в Белоруссии немного другая ситуация. Ваше прои3водство работает по ГОСТам, которые существовали еще в СССР! А это очень хорошие ГОСТы! Но читать, что пишут на этикетке никогда не вредно! А рецепт не самом деле очень прост!
Отличное решение! Я магазинные сырки вообще есть не могу, кажется намешали туда одних консервантов. А заглазировать сама — на разу не догодалась. Спасибо!
Вот теперь все натуральное в сырки мешайте, будет все очень вкусно! Спасибо, Кристина!
Не только лучше, чем обычные творожные сырки, но и полезнее намного
а у нас так вообще это не блюдо а выручалочка. Хочется побаловать малыша вкусненьким, а магазинные продукты в нашем случае мы не покупаем (аллергические реакции) вот я и придумываю или готовлю по уже написанным рецептам детские вкусности. Готовлю сразу на несколько порций… а то взрослые тоже быстренько сообразили что домашнее намного вкуснее чем магазинное, а сынок у меня добрый мальчик и со всеми делится… 
Здорово! Взрослые должны поблагодарить малыша за то, что устроил им такое полезное и вкусное питание!
Как просто, если бы не так поздно, сейчас бы пошла делать такой десерт, доча вместе со мной читает, сказала, завтра будет мне подарок творожно-шоколадный, пока я с работы вернусь.
В общем ваш сайт становится одним из любимых у нее, чему я очень даже рада.
Спасибо, Татьяна, Вам и дочурке! Рада, что вам понравился десерт! Буду очень рада, если сюрприз получится и вам все понравится!
Сюрприз удался, я если честно уже и позабыла, а вчера вечером прихожу домой, поужинала, сижу отдыхаю на балконе, книжку читаю и вдруг доча моя появляется с подносом в руках, а на нем шариков творожных море, приготовленных по вашему рецепту, и все шарики улыбаются с глазками и ротиками из изюмок. Очень было приятно и очень вкусно.
Спасибо, Татьяна! Как я рада за ВАС! Умничка дочка! Порадовать мамочку после рабочего дня — это очень доброе и достойное дело! Большое ей спасибо от меня!
Лучше делать десерт самим. У вас он так аппетитно выглядит, что сразу захотелось его приготовить. Я творог люблю и внучка тоже знает о его пользе.
Какой отличный десерт получился — просто царский.
А про магазинные глазированные сырки, значит, можно сказать, перефразируя, что .при их изготовлении ни один грамм творога не пострадал…».
Творожные сырки без творога — что может быть оригинальнее?
Спасибо, Ирина! Это точно, наши прои3водители очень 3аботятся о сохранности творога!
Такой десерт действительно приготовит даже ребенок. Спасибо за рецепт.
Такой творожный десерт точно лучше всяких покупных сырков! Все натуральное и сделано с любовью!
Вы абсолютно правы, Александра! Полезно, это точно! И вкусно!