Морковные оладьи и морковный сок
Пятница, 24 Авг 2012Польза моркови (несколько фактов)
Известно, что морковь – это источник каротина (провитамина А), который превращается в витамин А. Каротином также богат сладкий красный перец. Кроме того, морковь содержит витамины B, C, Е, D, микроэлементы (калий, кальций, железо, йод, марганец, фосфор, магний), эфирные масла. Чтобы каротин переходил в свою активную форму — витамин А, блюда из моркови нужно приправлять маслом или сметаной, словом, тем, что содержит жиры. Польза моркови заключается в лечебном и общеукрепляющем влиянии на организм человека. Она способствует восстановительным процессам в организме, обладает антиоксидантными свойствами, укрепляет иммунитет, способствует активному росту здоровых клеток и препятствует раковым заболеваниям.