Домашние конфеты своими руками из сухофруктов
06 Май 2013, Автор: Ольга КутуеваДомашние конфеты из кураги, чернослива и миндаля
Все здравомыслящие родители стараются ограничить потребление сладостей своими детьми. А ведь можно приготовить домашние конфеты своими руками, которые будут не только вкусны, но и полезны. Хотя и в количестве съеденных таких вкусных полезностей тоже надо знать меру!
Итак, сегодня на нашем сайте http://nashydetky.com будем готовить конфеты своими руками, которые придутся по вкусу не только нашим деткам, но и взрослым членам семьи и даже мамочкам, которые хотят сохранить отличную форму!
Домашние конфеты своими руками. Польза кураги, чернослива, миндаля
Сначала стоит сказать несколько слов о пользе ингредиентов, которые входят в состав домашних конфет. Чем же они так полезны для детей и взрослых? Почему они хороши даже для людей, стремящихся к снижению веса.
Курага – сушеные абрикосы имеют не очень богатый витаминный запас, но минеральный состав впечатляет! Курага содержит витамины А, С, РР, В5, В2, В1, калий, магний, кальций, железо, фосфор, медь, кобальт, марганец!
Курага – прекрасная пища для сердечников, по причине высокого содержания калия, который питает сердечную мышцу, регулирует работу сердечно-сосудистой системы, нормализует кровяное давление, повышает уровень гемоглобина. Значит, курага полезна при анемии, малокровии, во время беременности. Курага имеет очень мягкий слабительный эффект, очищает кишечник, улучшает его перистальтику. Клетчатка и пектин, которые содержатся в кураге, выводят вредные токсины, шлаки, радионуклиды, соли тяжелых металлов – всякие вредные вещества. Каротин, содержащийся в кураге – просто жизненно важен для зрения. Для тех, кто хочет избавиться от лишнего веса, курага прекрасно помогает в борьбе с чувством голода. Один сухофрукт, который можно медленно рассасывать во рту, прекрасно избавляет от нахлынувшего голода. Но и злоупотреблять поеданием кураги не стоит, может возникнуть расстройство пищеварения, 5-7 сухофруктов в день вполне достаточно взрослому человеку.
Чернослив чудесно помогает нормализовать работу пищеварительной системы, особенно, кишечника! Очень полезен он для тех, у кого слабое сердце и повышенное давление. Как и курага, чернослив содержит много витамина А, а следовательно, полезен для зрения. Чернослив хорош при заболеваниях почек, печени, ревматизме. Это прекрасное средство при заболеваниях полости рта, так как имеет антибактериальные свойства. А благодаря высокому содержанию железа, чернослив рекомендуется употреблять при анемии, пониженном гемоглобине и авитаминозах!
Миндаль – замечательный орех с легким насыщенным вкусом! Миндаль является источником ненасыщенных жирных кислот, которые нужны для нормализации обменных процессов в организме. Миндаль – источник витаминов группы В и витамна Е. Это здоровье нервной системы, кожи, волос, ногтей. Это витамины – энергетики, которые позволяют нам быть в тонусе, прекрасном настроении, активно радоваться жизни! Витамин Е отвечает за регенерацию тканей и процессы заживления в нашем организме. Миндаль – источник очень важных минералов: калия, меди, железа, фосфора, которые необходимы нашему организму ежедневно, и здесь они присутствуют в легко усваиваемом виде.
Словом, это получается просто «минерально-витаминная бомба» а не домашние конфеты! Давайте готовить, тем более, что это намного быстрее, чем читать эту статью!
Домашние конфеты своими руками. Ингредиенты
— курага – 200 г;
— чернослив – 200 г;
— миндаль – 100-150 г;
— кокосовая стружка или измельченные орехи;
— шоколад молочный (по желанию) – 50 г.
Можно приготовить домашний шоколад, тогда дополнительно понадобятся:
— масло сливочное – 30 г;
— сахар – 1 столовая ложка с горкой;
— какао-порошок – 1 столовая ложка;
— молоко – 1 столовая ложка.
Домашние конфеты своими руками из кураги, чернослива и миндаля. Процесс приготовления
Готовятся домашние конфеты очень просто!
1. Хорошо моем курагу и чернослив! Запариваем и оставляем на минут 15. Долго вымачивать не стоит, все полезное уходит в воду.
2. Из чернослива удаляем косточки.
3. Хорошо сливаем воду из сухофруктов, они не должны быть слишком влажными.
4. Измельчаем все в блендере. Сначала миндаль, потом добавляем курагу и чернослив.
5. Формируем конфетки. Я сделала овальные в форме яиц и конусообразные. Можно сделать шарики или любую другую форму.
6. Отправляем сформированные домашние конфеты в холодильник минут на 15-20.
7. В это время готовим шоколадную глазурь.
8. Можно использовать готовый шоколад. Половину плитки молочного шоколада необходимо растопить на водяной бане, добавим кусочек сливочного масла и столовую ложка молока. Когда шоколад растопится и глазурь приобретет равномерную консистенцию, ее можно будет совсем немного остудить и использовать для конфет.
Можно приготовить шоколадную глазурь самостоятельно.
Для этого необходимо:
— растопить сливочное масло;
— смешиваем сахар и какао-порошок;
— добавляем смесь сахара и какао к маслу и продолжаем варить на медленном огне;
— добавляем молоко и варим до получения однородной консистенции;
— немного даем шоколадной глазури остыть и используем точно так же как и растопленный шоколад.
Далее высыпаем кокосовую стружку или дробленые орехи на тарелку. Купаем конфетки сначала в шоколадной глазури, а потом обваливаем их в стружке. Можно использовать вафельную крошку или панировку из песочного теста или печенья для разнообразия.
Для детей, которым шоколад нельзя употреблять, шаги по приготовлению шоколадной глазури пропускаем и сформированные домашние конфеты сразу обваливаем в кокосовой стружке или измельченных орехах! На фото конусообразные конфетки сделаны без шоколада. Как видите, внешний вид не страдает, вкус все равно получается прекрасный! Мои конфетки не дожили до того, чтобы немного остыть в холодильнике и были съедены сразу же после фотосессии. Но в идеале их нужно немного остудить.
Вот мы и приготовили домашние конфеты своим руками! Попробуйте, и Вы сами убедитесь, что это очень просто, а получается еще и полезно – настоящая «витаминно-минеральная» бомба!
Приятного аппетита! Радуйте своих близких полезными вкусностями, они будут благодарны за такую заботу!
Не забудьте подписаться на новости нашего блога, чтобы не пропустить ничего нового и интересного!
Друзья! Не забудьте поделиться с друзьями! Жмите на кнопочки соцсетей!
Добрый день! А я только что подготовила материал для своего сайта, такие вкусненькие конфеточки получились! Еще не успела опубликовать…Я пробовала в этот раз новый рецепт конфеток и готовила «кетьки» в формочке для льда и сухофрукты начиняла вкусными орешками…Получились не конфетки, а метеоры…это я так называю по скорости того как эти «кеточки — конфеточки» улетели с блюда…Буду стараться к вечеру напечатать и похвалюсь!
Замечательно когда дома можно приготовить такое очаровательное лакомство для наших крошек! Вкусно, полезно и несомненно витаминно!
Леночка, 3дорово! Обя3ательно 3агляну на твои метеоры! А улетают они действительно с космической скоростью!
Такие конфеты не только детки с удовольствием съедят, я бы тоже от них не отказалась, сплошная польза и никаких конвервантов. Спасибо Оля за рецепт.
Спасибо, Танечка! Я чуть-чуть попробовала! Как писала Лена, эти конфеты просто метеоры! Улетают в мгновенье ока!
На вид конфетки действительно очень аппетитные, не сомневаюсь, что они очень вкусные…
Спасибо, Анатолий! Так и есть! Очень вкусные и поле3ные!
Конфеты из из кураги, чернослива и миндаля не только вкусные, но обладают также полезными свойствами, что очень важно для поддержания тонуса и здоровья человека! :) Успехов Вам и УДачи! :)
Спасибо, Олег! Действительно, такие конфетки — хорошая под3аряжающая смесь!
Очень полезные конфетки и не нужно ограничивать ребёнка в сладости. Спасибо за рецепт!:rose:
Спасибо, Юля! Ограничивать все же нужно! Перебор с курагой и черносливом может вы3вать расстройство пищеварения!
На 3доровье, Алексей! Очень вкусно и поле3но, попробуйте!
Люблю такие лакомства, у меня на них слабость. Обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт.
Спасибо, Сергей! Рада, что Вам понравился рецепт! Конечно, приготовьте, не пожалеете!
Обожаю по отдельности курагу и чернослив. А теперь буду соединять их в конфеты и устраивать себе праздник желудка!
Вот спасибки!
Спасибо, Светочка! Вот точно — пра3дник желудка! Он Вас точно отблагодарит 3а такое торжество!
Я вообще обожаю и уважаю домашнюю выпечку и подобные домашние сладости! Это ведь самая настоящая ручная ювелирная работа! Мне кажется, что такие конфетки можно давать уже деткам постарше, а как быть с манюнями, которые тоже хотят, как родители, развернуть конфетку?
Юлечка, спасибо! На самом деле, все настолько просто, что до ювелирной работы очень далеко! И с манюнями тоже все просто. Я бы им вообще сладости не давала. Мой сын до трех лет не ел никакие конфеты и шоколадки. В три года на день рождения попробовал конфетку и ска3ал: «Не нравится!» Распробовал по3же. Тогда я начала покупать ему исключительно шоколадные конфеты очень хорошего качества и никаких карамелек. Он их ел в ограниченном количестве и только после еды. Почему не делала ему такие домашние конфеты и сухофруктов — не 3наю. Во-первых, не 3нала о них ничего, во-вторых, времени не хватало катастрофически, даже подумать о таком чуде было некогда.
Действительно, конфетки с такими ингредиентами не только вкусные, но обладают полезными свойствами.
Спасибо, Сергей! Так и есть!
Оля, спасибо за рецепт!
Возьму себе на заметку, так как обожаю сладкое. А здесь и много не съешь и польза одна. 
Спасибо, Наталья! Поль3ы много — это точно!
Столько нового узнала из Вашей статьи, Ольга, о пользе сухофруктов и миндаля, я их конечно люблю, но не знала, что они настолько полезны. Обязательно попробую такие конфетки сделать своими руками
На 3доровье, Рашида! Конечно, попробуйте, вкусно, поле3но, просто!
Олечка, такие конфетки не грех детишкам давать — очень полезные!
Ольчик, я новые рецепты от Джейми разместила…
какие вкусные :) люблю сухофрукты, тем более такие конфеты. их мне мама делает :)
Няма , сижу и облизываюсь!
Это действительно очень вкусно! Стоит попробовать!
Ох, если б раньше знать))) А мы эту смесь всегда делаем, но просто в банку. Утром каждый ложку съедает, как лекарство.. А в виде конфеток — это чудо будет! сама не знаю — почему не допетрила накатать такие вот трюфельки?
Спасибо, ershiria! Все новое, хорошо 3абытое старое или где-то увиденное, переработанное, усовершенствованное и воплощенное в жи3нь! Это нормальный процесс, я сама раньше не додумалась до этого, почему — вопрос! А после шоколадных творожных сырков как-будто о3арило, ведь в шоколаде искупать можно что угодно!
Действительно — и готовятся просто, и полезно, спасибо!
Спасибо, Татьяна! Побалуйте внуков поле3ными сладостями!
Ела такие. И еще из фундука и изюма. Ну до чего же это вкусно! И еще полезно. Правда, если не есть много.
Спасибо, Анна! Согласна, все хорошо в меру!
Сказка просто а не рецепт, уж и не знаю сделаю ли я сама такие, проще всего купить конечно нечто подобное, но я очень люблю готовить и радовать своих домашних вкуснятинкой.
Спасибо, Татьяна! Вообще нет ничего сложного! Конечно, нужно приготовить самой! Покупное все не такое вкусное!
Давно не делали такие сладости своими руками. Конфеты выглядят очень аппетитно. Надо Юле своей такие сделать. Она еще тот любитель вкусняшек.
Да это же настоящие домашние трюфели!
А делать их из сухофруктов — это , фактически, изготавливать домашнее лекарство. Это очень-очень полезно.
Спасибо, Оля, за подсказку.
На здоровье, Ирина! Действительно, получилось очень полезное лакомство!
Очень вкусно! Из сухофруктов получаются отличные сладости! Да еще и так полезно все!