Яблочное суфле с творогом – простой рецепт

02 Окт 2014, Автор: Ольга Кутуева

Творожно яблочное суфле – полезный и нежный десерт

творожно-яблочное суфлеСуфле  можно приготовить из чего угодно. Из ягод и фруктов получаются нежнейшие полезные десерты, которые особенно любят дети. Я хочу поделиться с вами простым рецептом. Нежное яблочное суфле с творогом готовить просто, быстро, и все ингредиенты, необходимые для приготовления такого десерта, доступны всем почти в любое время года. Это воздушное лакомство, которое просто тает во рту, можно готовить на завтрак, полдник, в качестве десерта. Для детишек с чашечкой чая творожно яблочное суфле будет прекрасным завтраком, для любимых – вкусным сюрпризом, завершающим романтический ужин. Но сначала - несколько слов о пользе печеных яблок…

Польза печеных яблок для детей и взрослых

Для некоторых людей печеные яблоки более полезны, чем свежие. Люди, у которых есть проблемы желудочно-кишечного тракта, часто вообще не переносят свежие яблоки. Во-первых, из-за содержащихся в них кислот, во-вторых, из-за большого содержания клетчатки. Но печеные яблоки – совершенно иначе воспринимаются системой пищеварения. Они намного нежнее, кислота становится не такой агрессивной, а витамины в процессе запекания почти не разрушаются, кроме того, образуются новые полезные вещества. Польза печеных яблок огромна для людей, которые страдают от нарушения процесса обмена веществ, для тех, кто по каким-либо причинам вынужден принимать лекарственные препараты, в том числе и антибиотики. Они положительным образом влияют на работу печени, желчевыводящих путей, почек, кишечника.

Яблочное суфле с творогом в белковой шапочке

Воздушное яблочное суфле с творогом в шапочке из взбитых белков точно не оставит никого равнодушным. Нежный творог, слой ароматных яблок, а сверху хрустящая корочка-безе – это просто потрясающе. А самое главное – ничего сложного, только белки необходимо взбить правильно. Такой десерт вполне может занять достойное место и на праздничном столе, хотя его можно готовить и вкушать хоть каждый день. Блюдо изысканное и, даже можно сказать, диетическое. А сочетание яблок и творога – это потрясающе вкусно и полезно. Много рецептов вкусных и красивых блюд к праздникам, в том числе и к Новому году есть на сайте: http://kulinyamka.ru/vse-dlya-prazdnika/novie-novogodnie-retsepti.html Обязательно порадуйте близких новогодним угощением, они будут приятно удивлены роскошным праздничным столом. А мы будем готовить творожно яблочное суфле.

Творожно яблочное суфле с хрустящей корочкой – ингредиенты 

Для приготовления творожного суфле с яблоками потребуются следующие продукты:

яблочное суфле ингредиенты- творог средней жирности – 200-250 граммов;
- яйца куриные – 3 штуки;
- яблоки 2-4 штуки (в зависимости от размера);
- сахар – пару столовых ложек;
- сметана – 1 ложка столовая;
- сливочное масло для смазывания форм;
- сахарная пудра для взбивания сливок и присыпки.

Готовим яблочное суфле с творогом

суфле из яблок 1. Яблоки необходимо помыть, очистить от кожуры и сердцевины;
2. Нарезать яблоки небольшими кубиками;
3. Присыпать яблоки сахаром;
4. Отделить желтки яиц от белков;
5. Взбить желтки с творогом и небольшим количеством сметаны;
6. Форму или небольшие формочки смазать сливочным маслом;
7. Выложить взбитую творожную массу в формы, наполнив их наполовину;

яблочно-творожное суфле

8. Сверху положить яблоки в небольшом количестве;
9. Взбить белки с сахарной пудрой в маленькой емкости. Для успешного взбивания необходимо, чтобы белки были охлажденными. Взбивать надо, начиная с невысокой скорости, постепенно ее увеличивая до образования воздушной массы с устойчивыми пиками;
10. После этого готовые взбитые белки аккуратно выкладываем на яблоки. Можно к нарезанным яблокам добавить немного изюма или ягод.
11. Равномерно распределяем белки по поверхности яблочно-творожного слоя.
12. Отправляем в духовку на 25 минут при температуре 180 градусов. Готовность определяется по подрумяниванию верхнего белкового слоя.

Из духовки десерт сразу вынимать не стоит. Пусть постоит там минут 15-20, так он будет остывать медленнее, шапочка не будет оседать. Во время выпекания не открывайте духовку.

Сверху яблочное суфле можно присыпать сахарной пудрой, хотя и без нее десерт получается сладеньким и необыкновенно вкусным.

творожное суфле с яблоком

Готовьте с удовольствием! Дарите своим близким возможность наслаждаться вкусной, полезной, здоровой пищей! Приятного аппетита!

Если вы хотите быть в курсе наших новостей, подпишитесь на новости блога "Наши детки"! Заполните форму ниже и получайте их на свою почту!

Друзья! Не забудьте поделиться с друзьями! Жмите на кнопочки соцсетей!

Вам также будет интересно:

Банановый коктейль. Блюда из бананов
Готовим творожный кулич
Клубника в шоколаде – рецепт полезного лакомства

14 комментариев на «Яблочное суфле с творогом – простой рецепт»

  1. Осенью много яблок. Они очень полезны. И можно приготовить такое разнообразие блюд. Ваше суфле из яблок очень понравилось. Спасибо за рецепт! :good:

    • На здоровье, Ольга! Нужно пользоваться случаем яблоки в этом году у нас отличные, их много, поэтому у меня сейчас вся выпечка с ними. Суфле очень вкусное получилось, нежное, готовить просто и быстро.

  2. Как все аппетитно выглядит) Просто объедение)

  3. И мы очень любим запеченные яблоки. Да и в целом яблоки. Как их можно не любить? Особенно, когда рождена на Яблочный спас…
    Оля, спасибо за новый шедевр! Очень понравилось суфле.Такое нежное… :rose:

    • Замечательная дата для дня рождения! Конечно, Людочка, как же яблоки не любить? Суфле получилось шикарное. Этот десерт может на вид быть неказистым, но вкус отменный гарантирован! Спасибо за добрые слова!

  4. Ольга, какая прелесть! Очень хочу попробовать, что получится. Пошла готовить!

    • Светлана, стоит пробовать. Я не очень хорошо относилась к творогу в выпечке, вспоминая вкус творожной запеканки из детсада. Она очень мне не нравилась. Вот совсем недавно начала понемногу экспериментировать. Как повара умудрялись так испортить блюдо, даже не знаю. Все с творогом получается очень вкусным, а с яблоками — вообще прелесть.

  5. Александра:

    Прелесть какая! На вид очень аппетитно и воздушно. Простой, полезный десерт! Спасибо, Ольга, за новый рецептик! :heart:

  6. Выглядит очень красиво, думаю вкус тоже будет превосходным, на выходных удивлю своих этим шедевром!!

  7. Вот просто, а я ведь так ни разу не готовила…. спасибо вам, что рассказали. А вот яблоки с творогом внутри я запекаю частенько.

Ваш отзыв

[+] Нажмите, чтобы выбрать веселый смайл!

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
:unsure: 
;-) 
 
Поисковый анализ сайта