Творожный рулет с яблоками – вкусная выпечка на нашем столе

27 Авг 2014, Автор: Ольга Кутуева

Готовим нежное творожное тесто и творожный рулет с яблоками

творожный рулет с яблоками и макомДорогие друзья! Сегодня хочу поделиться с вами простым рецептом вкусной выпечки. Предлагаю приготовить творожный рулет с яблоками. Это очень вкусно! Яблок осенью, как правило, в изобилии. В этом году наш сад порадовал нас огромным урожаем красивых яблок, поэтому я стараюсь готовить из них все, что в голову приходит. В выпечке яблоки очень вкусны! Для приготовления рулета будем использовать творожное тесто.  Оно легкое, нежное, воздушное, вкусное, готовится очень просто и быстро. У меня творожный рулет с яблоками получился необыкновенно легким. Такой выпечкой иногда можно себя побаловать, даже если заботишься о своей фигуре, он не очень калорийный, можно сказать,  диетический.

Как приготовить творожное тесто?

ингредиенты для рулетаНежное творожное тесто имеет необыкновенный вкус, оно мягкое, пористое, просто тает во рту, а готовится очень быстро из доступных ингредиентов. С приготовлением такого теста справится даже начинающий кулинар.

Ингредиенты для творожного теста:

- мука – 2 стакана;
- 200 граммов творога (жирность – 9%);
- 50-100 граммов сахара (количество отрегулировать, зависит от того, насколько сладкая начинка);
- сода – 1 чайная ложка (без горки);
- масло растительное – 5 столовых ложек;
- кефир или простокваша – 4 столовых ложки.

Готовим творожное тесто

Готовим творожное тесто так:

творожное тесто 1. Творог можно протереть через сито. Я использовала блендер, поэтому творог не перетирала.

2. В подготовленную емкость необходимо просеять муку.

3. Добавить к муке соду.

4. Во второй емкости необходимо смешать  растительное масло, кефир или простоквашу, сахар и творог. Для этого я использовала блендер.

5. Постепенно добавить к полученной смеси муку и соду.

6. Хорошо вымесить тесто, добавляя муку, чтобы оно не было липким. Творожное тесто получается достаточно крутое.  Если творог влажный может понадобиться немного больше муки.

7. Отправляем творожное тесто в холодильник отдохнуть, пока мы готовим начинку для рулета.

Начинка для творожного рулета

Для приготовления начинки я использовала:

- яблоки – 3-4 штуки;
- мак – 50 граммов;
- изюм – 100 граммов.

начинка для рулетаЯ решила приготовить такую начинку, но она может быть любой. Если кому-то не нравится мак, то его можно не использовать. У меня мак очень любят все, поэтому я добавила его в достаточном количестве.  Итак, готовим начинку для творожного рулета.

1. Необходимо запарить мак и изюм, если вы планируете их использовать.

2. Яблоки нужно очистить от кожуры и сердцевины.

3. Нарезать яблоки небольшими кусочками.

4. Смешать яблоки и изюм.

Творожный рулет с яблоками – процесс приготовления

1. На противень положить лист пергамента, слегка смазать его растительным маслом.

готовим творожный рулет с яблоками

2. Раскатать тесто, толщина листа должна быть примерно 0,5 см. Тесто не должно быть слишком тонким, чтобы оно было мягким и пышным. Я раскатывала прямо на противне.

3. На тесто тонким слоем равномерно выложить мак. Если мак не любите, этот шаг пропускайте.

4. Мак слегка присыпаем сахаром, но не переборщите, чтобы не было слишком сладко.

5. Сверху выложить яблоки с изюмом.

6. Свернуть рулет, аккуратно поднимая края. Для этого можно использовать пергамент.

7. Аккуратно защипываем верх рулета.

творожный рулет 8. Сверху творожный рулет с яблоками смазать крепким сладким чаем при помощи кисточки, чтобы он был румяным.

9. Отправить рулет в духовку, разогретую до 190 градусов на 20 минут.

10. Даем рулету остыть и режем на кусочки.

творожный рулет с яблоками

Чтобы творожный рулет с яблоками сохранил свою свежесть как можно дольше, накройте его пергаментной бумагой, а сверху тканым полотенцем, когда он еще теплый. После остывания творожный рулет с яблоками храните в герметичной емкости.  Хотя у меня он зачерстветь совершенно не успел, был съеден почти сразу.

Такое творожное тесто может быть использовано и для другой выпечки: печенья, рогаликов, творожных коржиков. Совершенно потрясающими рогаликами из творожного теста нас кормили в детском саду. Вкус помню до сих пор.

Вкус многих блюд мы помним из детства. Например, я очень любила пышный омлет, который готовили на завтрак в садике. Сколько раз моя мама не пыталась приготовить омлет как в детском саду дома, такой вкус получить не удавалось. Хотя и готовила она его в духовке, но все равно, чего-то не хватало. Наверное, были какие-то хитрости у поваров. А у вас есть блюда, вкус которых вы помните из детства?

Готовьте вкусную выпечку для своей семьи и друзей. Ведь такой творожный рулет с яблоками приготовить не сложно, тем более, что яблок сейчас очень много. Стоит использовать дары, которые нам преподносит природа!

Готовьте с удовольствием для своих родных и близких! Приятного аппетита!

Если вы хотите быть в курсе наших новостей, подпишитесь на новости блога "Наши детки"! Заполните форму ниже и получайте их на свою почту!

Друзья! Не забудьте поделиться с друзьями! Жмите на кнопочки соцсетей!

Вам также будет интересно:

Как приготовить лимонад?
Бесплатный кулинарный журнал "Кулинарный техникум"!
Журнал "Ароматы счастья" ждет авторов

44 комментария на «Творожный рулет с яблоками – вкусная выпечка на нашем столе»

  1. Елена:

    Выглядит очень аппетитно :) Надо попробовать приготовить эту вкусняшку.

  2. Андрей Назыров:

    Случайно попал на ваш блог и поразился посещаемостью. Ради интереса посмотрел еще пару страниц. Блог понравился.
    Может поделитесь секретом? ;-)

  3. Творожное тесто очень вкусное, я люблю выпечку с творогом, ну очень вкусно получается.

  4. Какая прелесть. Хочу такой же рулет испечь. Творог и яблоки есть.

  5. Ольга, спасибо за подробный пошаговый рецепт, сейчас рецепты выпечки с яблоками особенно актуальны — яблок полно, хочется разнообразия в приготовлении.

  6. Очень хороший рецепт рулета из творожного теста. Оля, спасибо. Переписала себе, может быть, на выходные сделаю и своих побалую вкусной выпечкой. :good:

  7. Да, вечно мы очень заняты. Просто скоростной век наступил. Все бегом… :yes:
    Я с маком и изюмом и торт делала. Тоже очень вкусно получается.

  8. Александра:

    Замечательный рулет с яблоками получился, Ольга! Тесто творожное такое пористое, видно, воздушное… Очень мне нравятся рецепты вашей выпечки. Все просто, а так вкусно получается! Спасибо за рецепт! Попробуем, отчитаюсь о результате… :rose:

  9. Ах, красота-то какая!… Тоже такое хочу! Оля, спасибо за рецепт! Попробую как-нибудь испечь. Очень аппетитно…

  10. Выглядит очень аппетитно. Думаю, такой же вкусный. На выходные испеку! :rose:

  11. Я обожаю выпечку из творожного теста — это всегда беспроигрышный вариант: вкусно, легко готовится само тесто, а с маком вообще всю выпечку люблю, так что этот момент ни в коем случае пропускать не буду! Спасибо, Ольга, за замечательно вкусный рецепт.

  12. Меня заинтересовал рецепт. списала его себе в тетрадку и хочу приготовить такой рулет.
    Понравится — буду часто его готовить. Люблю я творожную выпечку

  13. У меня дети творог не любят, но выпечку с творогом едят с большим удовольствием.

  14. Александра:

    Ольга, приготовила рулет по вашему рецепту! :yahoo:
    Очень вкусно, просто, быстро! Чудо- рецептик! Спасибо! :rose:

  15. Хорошо, что яблок в этом году много, можно и запекать их в духовке, и печь рулеты и пирожки с яблоками.

  16. Люблю выпечку с творогом: всякие плюшки, сырники, пирожки. Спасибо за рецепт. Можно попробовать приготовить. :bye:

  17. Выпечку, наверное все любят. Хоть уже стали реже печь, но все равно хочется чего-нибудь домашнего и вкусного. :good:

  18. Александра:

    В этом году все рецепты с яблоками особенно актуальны. Сегодня у нас были пирожки с яблоками. Тоже очень вкусно! :good:

  19. Оля, приготовила. Получилось просто необыкновенно вкусно. А аромат… Спасибо большое.

  20. Мне очень нравится все с творогом и яблоками. Я сама не раз готовила по разным рецептам, но ваш мне больше понравился.

Ваш отзыв

[+] Нажмите, чтобы выбрать веселый смайл!

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
:unsure: 
;-) 
 
Поисковый анализ сайта